果蔬類有蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、土豆、洋蔥、蘋果、梨等，都屬於耐儲食物，適合放到陽臺。馬鈴薯等根莖類蔬菜，個頭越小，維C含量越高。可用紙袋儲存，防止過度的光與氧氣損傷其中的維C。

雞蛋一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10~15天左右

乾貨

常見的乾貨有：幹木耳、幹香菇、菜乾、紫菜、銀耳、腐竹、竹筍乾、蘿蔔乾、百合等等，乾貨一般在乾燥通風陰涼處可以存放約2-3年，但使用完後一定要做好密封，否則在溼氣較重的南方非常容易發黴。

蛋類

常見的蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等

臘肉、各種豆製品

麵粉類

小麥、玉米麵，攸面，高粱面，黑麥麵粉等，可以製作糕點 ，麵條，饅頭，包子，餅類等等。

薯類

如紅薯、紫薯、土豆、芋頭、山藥。在秋冬季節室溫條件下即可。可以存放幾個月。

其他食材配料

堅果、香腸、酸奶、牛奶、燕麥、小麥胚芽、芝麻糊、餅乾等等，既可以用來應急在沒有時間煮飯的情況下，也可以當作配料來佐餐，還可以做些快手的食物。飲品類可以放於冰箱存放。

菜類

大白菜、圓白菜、黃瓜、茄子等