用料 土豆2個鹽五香粉適量辣椒粉適量將做法儲存到手機步驟 1土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片步驟 2把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低步驟 3將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分步驟 4將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽步驟 5加入少許五香粉步驟 6倒入適量辣椒麵步驟 7用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒步驟 8將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）步驟 9將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘步驟 10取出來，依次將薯片翻面步驟 11再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）步驟 12取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦

所需材料：土豆若干、食鹽若干、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、澱粉若干。土豆做成薯片的方法如下：

1.土豆洗淨去皮，切成薄片；

2. 切好的土豆片放入清水中清洗2遍；

3. 鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼；

4. 過涼後的土豆片撈出，放在篦子上晾乾水份；

5. 晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動土豆片，讓每片土豆片都沾滿澱粉；

6. 鍋中油五六成熱時，下入土豆片，炸至表面金黃時撈出；

7. 炸好的薯片放在容器裡，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片；

8. 每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。需要注意的是：薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。