1、牛奶

　　喝酒前先喝杯牛奶，這樣做可以推遲人體對酒精的吸收，起到延緩作用。喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。

　　2、雞蛋

　　雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。

　　3、蘆筍

　　蘆筍的氨基酸含量豐富。一項研究結果顯示，氨基酸能夠幫助保護肝細胞。

　　4、面類食物

　　喝酒前應該讓胃裡有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麵包、饅頭，不會那麼免容易醉。

　　5、蜂蜜

　　每當喝酒的時候，就在自己面前擺上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，喝酒時喝水對胃的傷害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。這樣既能增加人的酒量，而且又能減少酒對人體的危害，同時少受一些喝酒帶來的難受。

　　蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

　　6、葡萄

　　葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

　　7、西紅柿汁

　　西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。

　　8、鹽水、醃菜

　　鹽水、醃菜也可以作解酒用。喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒儘快排出去，可在白開水中加少許食鹽後飲用。