食材；主料；低筋麵粉；120g；黃油；70g；雞蛋；60g；糖粉；40g；輔料；熟芝麻；10g；步驟；1.黃油室溫軟化，用手動打蛋器打發，；2.加入糖粉，；3.攪拌均勻，；4.分三次加入蛋液，；5.攪拌均勻，；6.篩入低筋麵粉，；7.用刮刀拌勻，；8.倒入熟芝麻，；9.拌勻，；10.裝入裱花袋，；11.用密封夾封口，；12.擠入烤盤，成曲奇形狀，；13.入預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，烤15分鐘，至曲奇周邊有些許發黃即可。

食材與明細

低筋麵粉100克

黃油60克

白砂糖30克

雞蛋1枚

黑芝麻適量

鐵棍山藥泥1湯勺

泡打粉1克

芝麻山藥餅乾的做法步驟

1.

黃油室溫軟化

2.

加入白砂糖，攪勻

3.

加入雞蛋，攪勻

4.

篩入鐵棍山藥泥，攪勻

5.

倒入熟黑芝麻，攪勻

6.

將低粉和泡打粉混合後篩入

7.

整成麵糰

8.

取拇指甲蓋大小的麵糰，搓圓後放入烤盤，用手指從中間壓癟

9.

烤箱預熱，120度，中層，上下火，烤15分鐘，ok.此時的餅乾口感酥軟

10.

如果喜歡酥脆的，再多烤五分鐘

溫馨小提示

1、山藥泥最後過篩，這樣口感細膩點，不過這個過程要有點耐心。

2、烤的時間看自家烤箱脾氣，勤看最重要。