如何辨別藜麥品質的優劣？對於藜麥行業內的人來講，並不難。但對於購買藜麥的普通消費者而言，卻是有些難度。因為買之前，商家都會說自家如何如何的好。
1、看包裝，廠家是否正規，是個人售賣，還是公司經營。
2、快遞包裹用心程度也能折射反應出產品的品質。
3、開啟包裝聞氣味，有堅果或人參清香味的藜麥是好藜麥；有異味或黴味的是差藜麥。
4、取同等量的不同商家藜麥分別倒入不同器皿，淘洗，看漂浮率。漂浮物率高的差，漂浮率低的是相對好的。
5、浸泡同等時間，看胚芽萌發的情況。萌發快的，出芽率高的藜麥是活性保全相對完整的，是品質相對好的，反之則差。
6、放鍋裡煮，同樣的時間，煮出來的胚芽圈圈多的是好藜麥。
7、口感好壞自己能品嚐。
8、吃完之後的飽腹感，好品質藜麥的飽腹感很強。
如何辨別藜麥品質的優劣？對於藜麥行業內的人來講，並不難。但對於購買藜麥的普通消費者而言，卻是有些難度。因為買之前，商家都會說自家如何如何的好。
藜麥品質優劣的影響因素較多，如品種、產地、種植方式、收穫方式（收穫期雨水多的話會影響品質。是人工收割還是機械收割，人工收割的話，可以靈活收割，可以先把成熟的收割，避免藜麥穗上發芽，機器收割的話，就不能保障了）、加工方式（是正規專業的藜麥加工工廠還是小農作坊，是幹法加工還是溼法加工等）、包裝形式（是真空包裝還是自封袋等）、儲存運輸。最直觀的辨別方式就是把不同商家的藜麥放一起做對比，自己的體驗最真實。1、看包裝，廠家是否正規，是個人售賣，還是公司經營。
2、快遞包裹用心程度也能折射反應出產品的品質。
3、開啟包裝聞氣味，有堅果或人參清香味的藜麥是好藜麥；有異味或黴味的是差藜麥。
4、取同等量的不同商家藜麥分別倒入不同器皿，淘洗，看漂浮率。漂浮物率高的差，漂浮率低的是相對好的。
5、浸泡同等時間，看胚芽萌發的情況。萌發快的，出芽率高的藜麥是活性保全相對完整的，是品質相對好的，反之則差。
6、放鍋裡煮，同樣的時間，煮出來的胚芽圈圈多的是好藜麥。
7、口感好壞自己能品嚐。
8、吃完之後的飽腹感，好品質藜麥的飽腹感很強。
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