一、千葉豆腐解凍後切薄片備用。

　　二、香菇洗淨切絲備用。

　　三、青菜洗淨切絲備用。

　　四、生玉米去掉玉米粒後的玉米芯，切段備用。

　　五、起鍋倒一點點油，放入玉米芯，開火進行翻炒。

　　六、等玉米表面有些焦了，玉米的香味出來後，就加水（水的分量，請根據需要的湯的分量自己加）。然後加蓋煮5-10分鐘，撈出玉米芯。

　　七、放入千葉豆腐、香菇，加點鹽，煮一下。

　　八、放入腐皮、青菜絲，繼續煮一下。

　　九、然後淋少許麻油，加些蔬菜精，攪拌均勻，再煮一下即可。

主料：千頁豆腐200g

輔料：大蒜粒5顆、小蔥1根、紅尖椒1個

調料：味達美10g、紅醋8g、香油3g

做法：

1、切片；將買來的千頁豆腐切片，每片厚度約為5-6毫米左右。

2、切蒜末；將蒜洗淨，先豎向切蒜片，然後將蒜片剁碎。

3、切蔥末和辣椒末；蔥末垂直切，可以切出漂亮的小蔥圈，同時紅辣椒末一起，是搭配點綴食材不錯的輔料之一。

4、煮千頁豆腐；在鍋內放入水，待水沸之後，放入切好的千頁豆腐，煮至熟。

5、擺盤；將煮熟的豆腐片盛出，疊加擺盤。

6、加料；先均勻的將味達美倒在豆腐片上，之後撒上蒜末、蔥末及辣椒，然後加入醋，淋上一點香油。美味又健康的蒜蓉千頁豆腐就完成啦~