烘乾機中的物料傳遞在烘乾機選擇時，對烘乾物料的處理是一個關鍵問題。處理量和運轉時間在決定烘乾機形式和操作方式（間歇或連續操作）時，應考慮處理量的大小。所以，乾燥物料增加，乾燥所需的時間會隨著直徑的增大而增加。有的物料加熱時間長時，容易造成不穩定性，這種情況在設計時應特別注意。 ：
1、轉筒烘乾機（直接型、乾燥氣體噴入迴轉床），停留時間20－60min，主要優點：因傳熱速率高，故體積小，熱效率高，主要缺點：不適用於細粉狀物料。
2、閃蒸乾燥機（氣流式），停留時間：2－60s，主要優點：價格低，停留時間短，磨損小，主要缺：只能脫除表面水。
3、振動流化床乾燥機，停留時間：10－30min，主要優點：適用於難乾燥物料，多分散性黏性物料，磨損小，熱效率高，主要缺點：有噪聲汙染，床層淺，生產能力降低。物料狀態烘乾可以分為兩大類：一類要求烘乾作業結束後，仍保持原料的原形，如很多食品類的烘乾，建築材料的烘乾等。另一類是把液體、泥狀、塊狀、粉狀的物料烘乾後，成為粉狀或顆粒狀產品。有的烘乾過程，特別是藥品的乾燥，希望不破壞原來的晶形。藥品生產中，還常用到液體和粉狀物料經乾燥後，達到一定粒徑的顆粒。
4、流化床乾燥機（間歇式或連續式），停留時間：10－60min，主要優點：效率高，佔地面積小，很多情況下可替代轉筒烘乾機，可用於多種乾燥領域，主要缺點：易磨損，不適用於多分散性物料，動力消耗大。
5、轉筒烘乾機（普通直接傳熱型）氣體軸向流動，停留時間：30－120min,主要優點：操作彈性好，產量大，主要缺點：投資大，佔地面積大，易磨損。
6、滾筒烘乾機（間接或直接加間接傳熱型），停留時間：30－120min，主要優點操作彈性好，產量大，可調節率，熱效率高，體積比直接傳熱型小，主要缺點：投資大，不適於有粘壁傾向的物料。
烘乾機中的物料傳遞在烘乾機選擇時，對烘乾物料的處理是一個關鍵問題。處理量和運轉時間在決定烘乾機形式和操作方式（間歇或連續操作）時，應考慮處理量的大小。所以，乾燥物料增加，乾燥所需的時間會隨著直徑的增大而增加。有的物料加熱時間長時，容易造成不穩定性，這種情況在設計時應特別注意。 ：
1、轉筒烘乾機（直接型、乾燥氣體噴入迴轉床），停留時間20－60min，主要優點：因傳熱速率高，故體積小，熱效率高，主要缺點：不適用於細粉狀物料。
2、閃蒸乾燥機（氣流式），停留時間：2－60s，主要優點：價格低，停留時間短，磨損小，主要缺：只能脫除表面水。
3、振動流化床乾燥機，停留時間：10－30min，主要優點：適用於難乾燥物料，多分散性黏性物料，磨損小，熱效率高，主要缺點：有噪聲汙染，床層淺，生產能力降低。物料狀態烘乾可以分為兩大類：一類要求烘乾作業結束後，仍保持原料的原形，如很多食品類的烘乾，建築材料的烘乾等。另一類是把液體、泥狀、塊狀、粉狀的物料烘乾後，成為粉狀或顆粒狀產品。有的烘乾過程，特別是藥品的乾燥，希望不破壞原來的晶形。藥品生產中，還常用到液體和粉狀物料經乾燥後，達到一定粒徑的顆粒。
4、流化床乾燥機（間歇式或連續式），停留時間：10－60min，主要優點：效率高，佔地面積小，很多情況下可替代轉筒烘乾機，可用於多種乾燥領域，主要缺點：易磨損，不適用於多分散性物料，動力消耗大。
5、轉筒烘乾機（普通直接傳熱型）氣體軸向流動，停留時間：30－120min,主要優點：操作彈性好，產量大，主要缺點：投資大，佔地面積大，易磨損。
6、滾筒烘乾機（間接或直接加間接傳熱型），停留時間：30－120min，主要優點操作彈性好，產量大，可調節率，熱效率高，體積比直接傳熱型小，主要缺點：投資大，不適於有粘壁傾向的物料。