方法一：不去殼吃

1、首先我們挑選個頭中等的田螺，將其洗淨。如圖所示：

2、使用剪刀或者鉗子，將田螺外殼尾部一端剪除，留下一個可供吸食田螺的小孔。如圖所示：

3、再將帶殼的田螺烹炒，加上各種風味的香料以及去腥的佐料，炒制完成後，即可透過預留的小孔食用。如圖所示：

方法二：去殼食用

1、首先將田螺洗淨，再將田螺放入熱水鍋中煮沸。如圖所示：

2、取出田螺，可以發現田螺蓋住肉的那片殼會脫落下來，這時候只要用牙籤將田螺的肉挑出即可。如圖所示：

3、田螺的肉直接可以用來炒菜，可以搭配很多食材烹飪。如圖所示：

很多朋友喜歡吃田螺，下面和大家分享一下田螺應該怎麼吃，希望可以幫助到有需要的朋友

方法/步驟

1、不去殼吃，吃法比較常見，挑選個頭中等的田螺，將其洗淨，用剪刀或者鉗子，把尾部剪除。

2、將帶殼的田螺烹炒，加上各種風味的香料以及去腥的佐料，炒制完成，即可透過預留的小孔食用。

3、去殼食用，將田螺洗淨，放入熱水鍋中煮沸，取出田螺。

4、可以發現田螺蓋住肉的那片殼會脫落下來，用牙籤將田螺的肉挑出即可。

5、田螺的肉可以用來炒菜，搭配很多食材烹飪。

炒著吃，方法如下：

一、田螺清洗乾淨，減掉屁股。

二、薑切片，蒜拍扁，青紅尖椒切成圈備用。

三、鍋內倒油，下八角、香葉、大蒜、薑片炒香。

四、倒入一點紅油豆瓣醬炒出紅油，下紅尖椒翻炒。

五、倒入洗乾淨的螺螄翻炒均勻。

六、加老抽上色、鹽提味，加一點糖和五香粉提鮮，翻炒均勻。

七、加適量的料酒，蓋上鍋蓋燜煮。

八、煮到螺螄口的蓋子掉落，湯汁不多的時候，放入青尖椒段繼續翻炒。

九、2分鐘左右，辣炒田螺即炒制完成。