單純說最辣的菜我覺得沒什麼意義，吃喝圖的就是一個色香味型，如果非要說最辣，把他上升到一種比賽兌技的高度，在國外有一種辣椒叫卡羅萊納死神辣椒，這貨的辣值達到156萬9300度，據說有一顆的辣度高達220萬，而警用辣椒水約為200萬度，可以說，這玩意兒完全可以用於防身武器了。
還是說一說自己比較認可的辣菜吧，四川的火鍋不必說了，辣鴨脖，辣鴨頭的也放一邊，先說下湖南菜，不知道你們吃沒吃過小炒黑山羊，這道菜看似跟辣沒有關係，其實它除了山羊肉，就是朝天椒圈，出鍋時再稍微加點香菜葉，一盤菜端上來，那山羊肉是暗紅色的，朝天椒圈是鮮紅色的，配以少許的香菜葉，讓你感覺這盤菜完全就是一滿堂紅，吃一口，香辣爽翻的感覺相當下飯，吃了還想吃，想吃還不敢多吃，因為大家都知道，這玩意吃多了，有時上邊不難受，但第二天一早的下邊卻是火辣辣地，腸胃不好的更甚，因此，嘴饞歸嘴饞，該少吃的時候還是要少吃。
第二道比較好吃的則是四川的辣子雞，那東西應該是先油炸後爆炒出來的，堆在一個大盤子裡，看著就流口水，不過有一點不好的是，這個雞肉的外邊稍微有點硬，要是炒的時候能掌握火候，或者先蒸後微炸，整的爽嫩些應該會更得人心。
第三道菜是饞嘴蛙，說是湖南的一種菜式，一大盆端上來，那湯色鮮紅油亮，上邊飄浮著的全是紅紅的辣椒，把辣椒撈完，底下黃嫩的蛙肉便呈現出來，這種做法似乎跟火鍋類似，不管怎樣，這蛙肉的肉質爽潤嫩滑的很，吃一口在嘴裡，彷彿輕輕一泯就順下去了，香辣鮮香的的味道出來，那感覺真是棒級了。
好了，就說這麼多吧，有機會我們還可以說說其他的菜式，比如哪裡有最鮮的羊肉湯？哪裡的海貨最新鮮純淨？哪裡的山貨更美味？哪裡的燒鵝最正宗？
單純說最辣的菜我覺得沒什麼意義，吃喝圖的就是一個色香味型，如果非要說最辣，把他上升到一種比賽兌技的高度，在國外有一種辣椒叫卡羅萊納死神辣椒，這貨的辣值達到156萬9300度，據說有一顆的辣度高達220萬，而警用辣椒水約為200萬度，可以說，這玩意兒完全可以用於防身武器了。
還是說一說自己比較認可的辣菜吧，四川的火鍋不必說了，辣鴨脖，辣鴨頭的也放一邊，先說下湖南菜，不知道你們吃沒吃過小炒黑山羊，這道菜看似跟辣沒有關係，其實它除了山羊肉，就是朝天椒圈，出鍋時再稍微加點香菜葉，一盤菜端上來，那山羊肉是暗紅色的，朝天椒圈是鮮紅色的，配以少許的香菜葉，讓你感覺這盤菜完全就是一滿堂紅，吃一口，香辣爽翻的感覺相當下飯，吃了還想吃，想吃還不敢多吃，因為大家都知道，這玩意吃多了，有時上邊不難受，但第二天一早的下邊卻是火辣辣地，腸胃不好的更甚，因此，嘴饞歸嘴饞，該少吃的時候還是要少吃。
第二道比較好吃的則是四川的辣子雞，那東西應該是先油炸後爆炒出來的，堆在一個大盤子裡，看著就流口水，不過有一點不好的是，這個雞肉的外邊稍微有點硬，要是炒的時候能掌握火候，或者先蒸後微炸，整的爽嫩些應該會更得人心。
第三道菜是饞嘴蛙，說是湖南的一種菜式，一大盆端上來，那湯色鮮紅油亮，上邊飄浮著的全是紅紅的辣椒，把辣椒撈完，底下黃嫩的蛙肉便呈現出來，這種做法似乎跟火鍋類似，不管怎樣，這蛙肉的肉質爽潤嫩滑的很，吃一口在嘴裡，彷彿輕輕一泯就順下去了，香辣鮮香的的味道出來，那感覺真是棒級了。
好了，就說這麼多吧，有機會我們還可以說說其他的菜式，比如哪裡有最鮮的羊肉湯？哪裡的海貨最新鮮純淨？哪裡的山貨更美味？哪裡的燒鵝最正宗？