椰蓉吐司麵包的做法1.將除黃油以外的麵糰原料放在一起，啟動麵包機，揉至擴充套件階段，表面光滑。2.加入黃油揉至完全階段，放在溫暖處進行基礎發酵。3.發酵至原麵糰的2倍大小，基礎發酵結束。4.基礎發酵結束後，將麵糰排氣滾圓後鬆弛15分鐘，將鬆弛好的麵糰擀成比模具寬度略窄的長方形。5.壓薄短底邊，抹上椰蓉餡，底部留一段不抹餡料。6.自上而下捲成卷7.放入模具中，在溫暖溼潤處進行最後發酵。8.最後發酵至接近滿模。9.在麵糰表面刷蛋液，並用利刃割口，在割口處放適量的椰蓉餡。10.放入預熱至180度的烤箱下層，上下火，烘焙35分鐘。（烘焙至20分鐘時，加蓋錫紙，防止上色過深），出爐後立即脫模，在烤網上放涼

原料:麵包粉240克、酵母3克、糖35克、奶粉8克、鹽3克、雞蛋1個、水135克、黃油40克。椰蓉餡:黃油25克、糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶20克。做法一:1、將所有粉類倒入麵包機裡，打入一個雞蛋，水先倒入三分之二，開啟麵包機攪拌，剩下的水一點點倒入攪拌桶，攪拌20分鐘後停下，加入黃油繼續攪拌20分鐘，最後拿出來摔打200下，然後進行第一次發酵;2、將發酵為兩倍大的麵糰，進行排氣分割成三份，每一份擀成大片，均勻抹上椰蓉餡，捲起成條狀，一邊鬆弛;3、三份都做好，把一頭頂端捏合，編辮子，我就是胡亂編的，從小也沒辮子，也不會;4、編好的辮子兩頭向中間疊，翻過來，放入吐司盒裡發酵，發酵八分滿時，上面刷蛋液，撒點椰蓉餡，蓋上蓋子，入烤箱，190度40分鐘。用料