信陽紅，中國新貴紅茶典範，產自中國最北之歷史茶區—— 北緯32度、800米高山茶園，一個無法複製的珍稀產地。身為工夫紅茶的後起之秀，與傳統名茶信陽毛尖一脈相承，以茶樹嫩芽為原料，獨特的紅茶製作工藝，幹茶外形條索雋秀，聞之有甜甜的蜜糖香，沖泡紅薯香明顯，湯色紅豔明亮，掛金圈，口感醇和順滑，生津回甘明顯，品嚐每一泡都會給喉嚨帶來不同的驚喜，俗稱獨特的“信陽韻”！

紅茶的出現於綠茶的曬青做色、黑茶以及白茶“芽茶”有關，是在這些基礎上發展的，16世紀處正山小種紅茶出現，“正山”是福建與江西接壤的桐木關，在這裡種植製作的茶種叫做正山小種。

正山小種出現後，開始流傳至閩東等地，製作工藝被簡化，出現了工夫紅茶，時間在1650年前後。小種紅茶鮮葉的加工複雜，毛茶加工簡單。工夫紅茶則是簡化了鮮茶葉的加工，在毛茶加工上下功夫，所以叫做工夫紅茶。

根據白茶晾曬製作工藝，繁衍出了紅茶的日光萎凋工藝。也汲取了綠茶揉捻後不馬上進行乾燥會變回紅的經驗。黑茶渥堆後變為黑褐色，以此為基礎開始改制紅茶的渥紅工藝，最後將所有的創新工藝融會貫通，製作出了小種紅茶。

桐木關屬於星村鎮，所以正山小種也叫作星村小種，當時的星村小種是中國茶葉出口中最重要的大頭，遠銷世界各國。

六大茶類的繁衍，從綠茶到黃茶到黑茶到青茶再到紅茶，內質的不斷變化，互相為基礎，參照。像綠茶、黃茶和黑茶都是以殺青工藝為開始，黃茶和黑茶的茶質更靠近綠茶。白茶、青茶和紅茶則是以萎凋工藝為開始。六大茶類雖然製作工藝各不相同，但互相之間關係聯絡緊密。

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