一杯好的咖啡，不單單是一杯純粹的飲料，還是一種個人對生活的體驗。慵懶的週末，做上一杯濃醇的咖啡，緩緩注入一縷溫暖的奶香，看著單調的咖啡出現如雞尾酒般曼妙的分層，想象著原本枯燥的生活也在不經意間煥發出一種香甜的芬芳，原來生活也可以充滿這樣的溫情。

　　咖啡就是一場以奶，糖，咖啡為基礎的科學實驗。一杯小小的飲品，在科學的配比下，就變成了充滿力量與熱情的暖手禮物。而“跳舞的拿鐵”正是糖漿、牛奶、奶泡和咖啡的特有組合，使牛奶以其獨有的細膩包融了濃縮咖啡的強烈口感，讓人一試難忘。

　　首先在杯中加入適量糖漿（可依個人口味調整），將100ml的牛奶倒入奶泡機中，打成細膩的奶泡，並震掉大的氣泡；

　　用勺子撥開上層的奶泡，將奶泡壺中下層的牛奶倒入杯中，並將其攪勻；

　　接著萃取40ml濃縮咖啡，緩慢注入杯中；最後在其上面鋪上一層厚厚的奶泡，也可在表面裝飾點可可粉、七彩粒。

　　這是一杯外觀搶眼吸睛的咖啡，就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”，黑白分層明顯，久放也不交溶，最酷的是每當杯身傾斜、晃動，中間的咖啡也會隨著輕輕擺動，彷彿跳舞般有趣，神秘朦朧的美，最適合請客時用來展現自己的花式咖啡功力哦！

奶香咖啡的做法

1.淡奶油打發之前需放冰箱冷藏

2.咖啡杯中擠入適量的巧克力醬

3.咖啡+熱水調勻後加入到咖啡杯中

4.用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻

5.淡奶油加入總量的20%白砂糖打發

6.裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打發的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可