食材明細

紅薯

適量

其他

口味

其他

工藝

三刻鐘

耗時

簡單

難度

自制紅薯乾的做法步驟

自制紅薯乾的做法步驟：1 1 紅薯清洗乾淨；

自制紅薯乾的做法步驟：2 2上鍋蒸熟。如果紅薯個頭很大，可以對半切開；

自制紅薯乾的做法步驟：3 3蒸到用筷子能夠輕易的插進去就可以了；

自制紅薯乾的做法步驟：4 4將蒸熟的紅薯取出，放在晾網上，稍稍晾涼；

自制紅薯乾的做法步驟：5 5去掉紅薯皮和纖維較多的部分；

自制紅薯乾的做法步驟：6 6切成厚約1cm左右，長約6~8cm的粗條。擺放在晾網上，然後放在通風處風乾一晚上；

自制紅薯乾的做法步驟：7 7 微波爐版：將紅薯條平鋪在有網孔，可以放進微波爐的容器上，中高火加熱。每次加熱時間大約2~3分鐘，加熱完成後，取出稍稍放涼，再繼續加熱。大約3次後，轉為每次加熱1分鐘，注意觀察，達到自己喜歡的乾燥程度即可；烤箱版：將紅薯條平鋪在可以放進烤箱的容器上，放入烤箱中層，上下火，160度~170度，烘烤20分鐘左右。取出翻面後，再繼續烘烤5~10分鐘；

自制紅薯乾的做法步驟：8 8加熱完成後的紅薯幹，完全晾涼後，密封儲存。如果喜歡更有嚼勁的，可以放在通風的地方繼續晾乾。左邊的是烤箱版的，右邊是微波爐做的。