南韓人日常飲食中以大米為主食，並以肉類、豆類、海產品、泡菜、湯等為輔食。其中，湯和泡菜在日常飲食中是必不可少的。這些輔食的味道往往因烹調者不同而異，儘管用的可能是同樣的原料。
南韓人對飲食很講究，有“食為五福之一”的說法。南韓菜的特點是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、鹹五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。南韓人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
南韓人特別喜歡吃辣椒，辣椒麵、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與南韓氣候寒冷溼潤、種植水稻，需要抗寒抗溼有如泡菜是具有南韓民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗淨晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有醃製泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
南韓人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
南韓多泉水，泉水乾淨清涼甘美，因兩南韓人一般不喝茶和開水。
南韓人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。
南韓著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。
南韓人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和醃魚。
南韓人喜愛喝湯。湯是南韓人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。
南韓人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
南韓人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀製，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有儲存期長的清酒和適宜冬天釀製的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用
南韓人日常飲食中以大米為主食，並以肉類、豆類、海產品、泡菜、湯等為輔食。其中，湯和泡菜在日常飲食中是必不可少的。這些輔食的味道往往因烹調者不同而異，儘管用的可能是同樣的原料。
南韓人對飲食很講究，有“食為五福之一”的說法。南韓菜的特點是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、鹹五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。南韓人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
南韓人特別喜歡吃辣椒，辣椒麵、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與南韓氣候寒冷溼潤、種植水稻，需要抗寒抗溼有如泡菜是具有南韓民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗淨晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有醃製泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
南韓人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
南韓多泉水，泉水乾淨清涼甘美，因兩南韓人一般不喝茶和開水。
南韓人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。
南韓著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。
南韓人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和醃魚。
南韓人喜愛喝湯。湯是南韓人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。
南韓人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
南韓人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀製，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有儲存期長的清酒和適宜冬天釀製的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用