很多時候總是會不經意的發現，時間過得真的很快，似乎剛剛還沉浸在清明時節的紛紛細雨中，轉眼便已經到了炎熱的夏天，迎接夏天的第一個節日，肯定就是端午節，像在我們北方，端午節還是有很多習俗的，像，包粽子，那肯定是必須的，還有做五色線，做香包，手巧的還會做一些小動物的香包給小孩子帶，因為香包裡面都有艾草，說是預防蚊蟲叮咬，還有雄黃酒，我們那邊還有一個風俗就是，早上要去踏草地上的露水，預示著來年一年身體安康，但是最經典的還是包粽子了，對於吃貨們來說，應該更喜歡叫它“粽子節”。端午節最具代表性的美食，自然就是各種各樣的粽子了，似乎每一年到了粽子節的時候，都會出現這樣的一種爭論，那就是甜粽子好吃還是鹹粽子好吃。當然粽子口味這個話題並不是我們今天要說的，接下來我們就進入今天的正題，說說我的家鄉是用什麼葉子來包粽子的。不知道你的家鄉都是用什麼葉子來包粽子的呢？

蘆葦葉

我們北方最常見的就是一蘆葦葉了，蘆葦葉本身就有著一股清香。一般來說，端午節的時候，我們那邊的蘆葦都已經生長的很高大，蘆葦葉也正是可以用來包粽子的時候。就是蘆葦葉就是有點窄小，所以在選擇蘆葦葉的時候，一定要選擇足夠寬和足夠長的才行。另外需要提醒大家的是，用蘆葦葉來包粽子可是的技術活，新手的話很難包出又大又好看的粽子。很多時候用蘆葦葉來包粽子，包一個粽子需要用到六片左右的葉子，不過用蘆葦葉包粽子也是一樣，在包之前也需要用水煮一下。

其實從味道上來說，蘆葦葉的香味要更濃一些，不過蘆葦葉包粽子需要一定的技巧……

常用的粽葉有哪些

1、蘆葦葉

中國粽子最普遍採用的粽葉。因粽子發源於湖北湖南，湖北湖南的洞庭湖、洪湖一帶的蘆葦最為正宗。蘆葦，多年水生或溼生的高大禾草，葉鞘圓筒形，無毛或有細毛。

功效：蘆葦葉有清熱、生津、除煩的功效。

2、荷葉

荷葉為睡蓮科植物蓮的葉，多年生水生草本，生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。

功效：荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功效。

3、麻竹葉

別名：甜竹、大頭典竹、大頭竹、甜竹、吊絲甜竹、青甜竹、大葉烏竹、馬竹等。禾本科植物。葉片長橢圓狀披針形。

功效：麻竹葉有清熱除煩、通利小便的功效。

4、箬竹葉

箬竹，為禾本科竹類植物。該種取自中國出口的茶葉簍子中的竹葉而定名發表的，葉片大型。葉片多用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品，亦可包裹粽子。

功效：箬竹對癌症特有的惡液質具有防治功效。

5、箬葉

一葉蘭屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，別名蜘蛛抱蛋、箬葉，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，又名蜘蛛抱蛋。

功效：中醫以根狀莖成分入藥，是應用非常廣泛的藥材。四季可採，曬乾或鮮用。能活血散瘀，補虛止咳。有助於治跌打損傷，風溼筋骨痛，腰痛，肺虛咳嗽，咯血功效。

6、竹柏葉

竹柏，常綠喬木，高20－30米，胸50－70米；樹幹通直，樹皮褐色，平滑，薄片狀脫落，質地厚，革質無中脈因其葉似竹葉，而樹枝幹如柏樹，故名竹柏。

功效：具有止血、接骨功效。