空氣炸鍋版
用料
麵粉 200克（高筋160克低筋40克）
雞蛋 40克（一個雞蛋不要用完留一些最後刷在麵包表面）
牛奶 90克
酵母 6克
鹽 3克
黃油 16克
糖 24-40克（依照個人口味調整）
空氣炸鍋版面包的做法
把麵粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成麵糰，我無力活出手套膜於是蓋了保鮮膜放在冰箱裡醒面，2到12個小時後拿出，混入黃油繼續活。空氣炸鍋版面包的做法 步驟1
活好以後把面分成4個小麵糰，擀成長方形空氣炸鍋版面包的做法 步驟2
需要塗餡料可以塗在表面，我塗的椰蓉餡，不太看得出來。空氣炸鍋版面包的做法 步驟3
把面片捲成如圖空氣炸鍋版面包的做法 步驟4
空氣炸鍋籃用錫紙包好空氣炸鍋版面包的做法 步驟5
把面卷放進去，每個之間要留好繼續發酵的空隙空氣炸鍋版面包的做法 步驟6
繼續發酵一倍大以後，面卷表面刷上蛋液，炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鐘，再拿上層掉錫紙150度3-5分鐘上色。空氣炸鍋版面包的做法 步驟7
想怎麼擺隨意，就是中間要留厚發酵的空隙空氣炸鍋版面包的做法 步驟8
完成空氣炸鍋版面包的做法 步驟9
內部空氣炸鍋版面包的做法 步驟10
小貼士
每款空氣炸鍋機不同，烘烤溫度和時間可自行調整
空氣炸鍋版
用料
麵粉 200克（高筋160克低筋40克）
雞蛋 40克（一個雞蛋不要用完留一些最後刷在麵包表面）
牛奶 90克
酵母 6克
鹽 3克
黃油 16克
糖 24-40克（依照個人口味調整）
空氣炸鍋版面包的做法
把麵粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成麵糰，我無力活出手套膜於是蓋了保鮮膜放在冰箱裡醒面，2到12個小時後拿出，混入黃油繼續活。空氣炸鍋版面包的做法 步驟1
活好以後把面分成4個小麵糰，擀成長方形空氣炸鍋版面包的做法 步驟2
需要塗餡料可以塗在表面，我塗的椰蓉餡，不太看得出來。空氣炸鍋版面包的做法 步驟3
把面片捲成如圖空氣炸鍋版面包的做法 步驟4
空氣炸鍋籃用錫紙包好空氣炸鍋版面包的做法 步驟5
把面卷放進去，每個之間要留好繼續發酵的空隙空氣炸鍋版面包的做法 步驟6
繼續發酵一倍大以後，面卷表面刷上蛋液，炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鐘，再拿上層掉錫紙150度3-5分鐘上色。空氣炸鍋版面包的做法 步驟7
想怎麼擺隨意，就是中間要留厚發酵的空隙空氣炸鍋版面包的做法 步驟8
完成空氣炸鍋版面包的做法 步驟9
內部空氣炸鍋版面包的做法 步驟10
小貼士
每款空氣炸鍋機不同，烘烤溫度和時間可自行調整