回覆列表
  • 1 # 使用者5864399721549

    食材清單

    [奶香開心果雪花酥]

    韌性餅乾90g

    棉花糖75g

    黃油20g

    奶粉20g

    蔓越莓30g

    開心果30g

    [可可腰果雪花酥]

    爆米花65g

    棉花糖75g

    黃油20g

    奶粉17g

    可可粉3g

    葡萄乾30g

    腰果30g

    [紫薯麥片雪花酥]

    韌性餅乾90g

    棉花糖75g

    黃油20g

    奶粉17g

    混合麥片30g

    紫薯粉3g

    [抹茶杏仁雪花酥]

    爆米花65g

    棉花糖75g

    黃油20g

    奶粉17g

    蔓越莓幹30g

    杏仁30g

    烹飪步驟

    1/31

    [奶香開心果雪花酥] 90g韌性餅乾掰成小塊備用。(做雪花酥需要脆一點但不易碎的韌性餅乾,做出來才好看好吃,千萬不要用酥酥的餅乾哦,在攪拌的時候都碎了就不好吃啦!)

    2/31

    準備75g棉花糖。(我用的是落基山的迷你原味棉花糖,相比起標準版,迷你的更快融化更好操作,普通的原味棉花糖也是可以噠)

    3/31

    小火熱鍋加入20g黃油融化。

    4/31

    倒入75g棉花糖攪拌融化後關火,用餘溫來攪拌奶粉。(如果你喜歡吃硬一些的雪花酥,那棉花糖融化了之後可以多攪拌20秒關火)

    5/31

    加入20g奶粉攪拌均勻。

    6/31

    放入30g蔓越莓幹、30g開心果仁、90g韌性餅乾。

    7/31

    攪拌混合後帶上一次性手套,將棉花糖裹住所有的餅乾堅果。

    8/31

    放入方形的不粘鍋內按壓整形。(這裡用不粘烤盤或者像我這樣的玉子燒的小鍋都可以,重點是要不粘哦)

    9/31

    趁還有一些溫度正反面撒上奶粉。

    10/31

    等冷卻之後就可以切塊啦。

    11/31

    奶香開心果雪花酥就做好啦,開吃吧~

    12/31

    [可可腰果雪花酥] 再做一個可可口味噠,搭配爆米花簡直好吃哭了!鍋內小火融化20g黃油,加入75g棉花糖攪拌至融化。(其實不同口味雪花酥的做法都是差不多的,加入你喜歡的口味和堅果餅乾,就可以做出屬於你自己的雪花酥,把餅乾換成了充滿奶香的爆米花,和可可搭配在一起意外的好吃!)

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 關於少年的勵志詩句?