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  • 1 # 使用者38833201082

    一、柿子能和桔子一起吃。 目前並無柿子、桔子一起吃用會產生不良影響的報道和經驗介紹。 二、柿子的食用禁忌: 1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃:中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。 2、柿子不能與紅薯、菠菜同食:紅薯是含澱粉較多的食物,吃了以後會使胃裡產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。 3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前後也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。 4、柿子與酒:酒味甘辛微苦性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜,而且酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。 三、桔子食用注意事項: 1、控制食用量 據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。 2、飯前或空腹不宜吃 桔子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃。因為桔子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,對胃不利。建議不要空腹吃桔子。 3、不宜與蘿蔔同食 蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。若這時進食桔子,桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。 4、桔子與牛奶不宜同食 牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。 5、老年人要少吃 胃腸、腎、肺功能虛寒體質的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。 6、陰虛體質的不要吃 中醫認為,桔子性溫,多吃易上火,特別是屬於陰虛陽盛體質,最好少吃,不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。建議吃些柑桔,可免上火症狀。 孩子貪吃、多吃桔子,容易會上火。如果孩子吃桔子過多,出現所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等,應停食1-2周,再吃。 此外,桔子還含有大量的胡蘿蔔素,如果一次吃的過量或近期連續攝入過多,血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃。這時,除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外,還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物,大約經過1個月左右後,面板的顏色就會恢復正常。

  • 2 # 使用者1844319796352

    柿子和桔子不宜同吃。柿子中含有大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質,而桔子是酸性的水果,柿子中的物質遇到較強的酸性物質的時候,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。若大量食用,結成較大的硬塊,就會容易引起結石,在中醫裡,這種症狀被稱為“柿石症”。

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