無論超市還是農家壓柞的油，都是有好有壞。現在不良廠商也有的事，原料以次充好。其實衛生狀況也不見好到哪去，比遇到檢查時做的好一些，過後也就那麼樣兒！也有轉基因油帖非轉基因油r的。

農家壓柞的油轉基因的沒聽說過，衛生方面嗎？生產者自食其自產油衛生方面個人覺得差不了哪去。畢竟自食總不能自害吧！農家自產一般都是傳統工藝，已有千了，如果把人吃壞不可能留傳現在，傳統工藝做出的油是原汁原味。現代機械，經過加工高速運轉覺得變了味些，這只是我個人的看法。

當然現代機械加工成效高，能供應大眾食用。但是應當保留傳統，兩條腿走路

是很好的選擇。才能保正市場供應，如果一家做大會帶來一些負面問題。就兩者來說其實就是，一句話良心！良心有了什麼問題都是小事兒。

我認為農家壓榨的食用油更好一些，因為它基本都是農戶種植的，算不上純天然，但是也沒有多少新增劑，雖然可能加工沒有那麼規範，但是相比超市各種新增劑的食用油，我還是更喜歡農家壓榨的，吃著安全，放心！

我覺得超市買的油比較好些，安全有保障。

1）農村壓榨沒有任何安全保護措施，一旦出現環境、操作、儲存、運輸、容器等外因汙染的話，安全是沒有保障的。

2）超市買的油都是大廠生產的，如果按照規範生產標準來操作的話，外因危害將降到最小。每批的檢測檢驗都是相當嚴格的。

油類如果熟悉他的生產過程，原料的品質，肯定是農家壓榨的比較香，但是一種油除外，就是花生油，因為黴變的花生裡含有一類致癌物黃麴黴素，農家壓榨的油大多沒有去除裝置，長時間食用，對身體健康不利，最好是選擇大廠家生產的。