趴在灶臺邊上等著媽媽掀開蒸饅頭鍋的時候，接過媽媽給的饅頭，剝皮慢慢吃，那熱氣，那彈性，那香噴噴的味道，是最難以忘懷的美食

那必須得是家長的味道啦，南充鍋盔，南充米粉，綿陽米粉都是心頭愛，每次回老家都會吃的，在魔都吃不到，只能默默想念…當然還有其他川菜：辣子雞，水煮牛肉，酸菜魚，水煮魚，火鍋，冒菜，四川涼麵等等太多啦！

拋開民族情懷不說，去越南吃的椰子凍是真爽口，濃濃的椰子香，Q彈順滑的口感，炎炎夏日來一口，那感覺起碼降溫5度

說起最難以忘懷的美食，還要從三十多年說起，作為一個農村的孩子，也沒見過什麼世面，更不要說什麼大餐美食了，因為那時農村條件都不好，日子過得緊巴巴的。

夏天卻是我們最快樂的時光，因為可以游泳，可以捕魚，更主要的是還能改善伙食。

記得有一次，我們幾個小夥伴一起，捉到了幾條大泥鰍。就在池塘邊上，撿了一堆乾柴開始生火，折根柳枝從泥鰍口中插入，慢慢的火烤。看到泥鰍滋滋的冒著熱氣，陣陣香氣撲鼻而來，小夥伴們的口水都流出來了。幾個人都死死盯著，都害怕烤糊了。

終於，泥鰍烤好了，一人一條，吃的是那個香啊，雖然沒有鹽，也沒有什麼佐料，但是那個香味讓我到現在都不能忘懷。

這也許就是傳說中童年的味道。