鐵觀音、龍井、碧螺春、毛尖茶的區別： 一、種類不同： 鐵觀音屬於烏龍茶，龍井、碧螺春、毛尖這三種屬於綠茶。 二、產地不同： 1、鐵觀音：原產於福建安溪縣。 2、龍井茶：產於杭州西湖山區的龍井村。 3、碧螺春：產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山。 4、毛尖分為：信陽毛尖、都勻毛尖、白馬毛尖、聖地毛尖、溈山毛尖。信陽毛尖：產於河南省信陽市；都勻毛尖：產於貴州省都勻市；白馬毛尖：產於雪峰山脈的白馬山支脈；聖地毛尖：產於廣西貴港大小平天山一帶；溈山毛尖：產於湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。 三、形態不同： 1、鐵觀音：枝條斜生，樹冠張開，葉形橢圓，葉肉厚脆，葉色濃綠。葉邊沿的葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，略向背面翻，葉尖端稍凹向左稍歪，略下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱。 2、龍井茶：茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 3、碧螺春：外形條索纖細，茸毛遍佈，茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛。 4、毛尖外：形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫。沖泡出來的茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。 四、口感不同： 1、鐵觀音：沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。 2、龍井茶：口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裡閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感。 3、碧螺春：飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如鑑賞一件工藝奇珍，箇中妙境，可遇而不可求也。 4、毛尖外：味道十分的鮮濃甘爽獨特，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。 五、功效不同： 1、鐵觀音：抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙。 2、龍井茶：興奮作用、利尿作用、強心解痙作用、抑制動脈硬化作用、抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒作用、抑制癌細胞作用 3、碧螺春：利尿作用，強心解痙作用，抑制動脈硬化作用，抗菌、抑菌作用，減肥作用，防齲齒作用，抑制癌細胞作用。 4、毛尖外：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。 常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因為信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。