老人味，也就是醛的味道，聞起來就和油脂的味道十分類似。

這是由於醛類物質的生成，其實和脂肪酸以及油脂類物質有關係，呈現出來的也就是油脂的味道了。這種味道，在人群中很容易被區分出來，但是並不難聞。

事實上，大部分人身上出現的老人味也並不是簡單的油脂味，反而顯得更加複雜，也更加刺鼻。國外有人專門對此進行了研究，最終發現複雜的老人味中，含有著菸酒的刺激性味道，以及衣服上的汗臭味等。當這些味道，累積在一起時，也就難免會刺鼻。這項研究，既解釋了老人臭並非所有的專利，也為預防老人臭打開了大門。

由於老人臭中混合有汗液的味道，就需要經常洗澡換衣服。上了年紀後，在洗澡方面也應該更加勤快一點，養成經常洗澡有助於及時清理掉面板上的死皮。經常換洗衣服，也可以避免衣服上累積汗臭味，讓自己聞起來更臭。

洗澡時使用護體乳之類的，也並非是女人的專利。男人在四十歲左右，也可以開始使用護體乳或者是潤膚乳等，可以幫助維持面板的水分，避免乾燥，也可以抑制老人味。男性朋友不妨去嘗試一下這個方法。

無論男女，還應該儘量減少抽菸喝酒。如果說四十歲時還有著抽菸喝酒的習慣，在此以後能少抽少喝，就儘量別抽別喝了。否則幾十年下來，瀰漫在身體中氣味也會轉變成外在的味道，讓老人臭來得更加迅猛。