紅棗黑米飯

　　材料

　　黑米1份、大米2份、紅棗10顆、葡萄乾適量

　　做法

　　1、準備食材

　　2、黑米洗淨，用清水浸泡一晚。

　　3、紅棗切成碎丁。

　　5、飯燜熟跳到保溫燈時，開啟蓋，倒入紅棗碎和葡萄乾，攪拌均勻。

　　6、蓋好蓋，繼續保溫15分鐘。

　　7、然後開啟蓋子攪拌一下就OK了。喜歡甜口的可加些白糖，不加也很好吃。

　　小訣竅

　　紅棗碎一定要在飯煮熟後放入，這樣棗香味更濃，口感也更好。

　　椰汁紅薯黑米飯

　　材料

　　黑糯米150g，白糯米150g，紅薯（小）1個，椰醬250g，白砂糖1大匙

　　做法

　　1、將黑糯米和白糯米混合在一起，洗淨後加適量水浸泡1小時，再放入電飯鍋內煮熟；

　　2、紅薯去皮，切成小塊，放入耐熱容器中，淋上少量水，蓋上保鮮膜，入微波爐加熱4—5分鐘（用牙籤刺一下，中間軟了即可）；

　　3、小鍋中加入椰醬和糖，煮至糖完全融化；

　　4、碗中盛上黑米飯、紅薯，澆上（3）的椰醬即可。

　　小訣竅

　　蒸糯米的時候可以在鍋裡放一些油，這樣更香。