蜜粉是花蜜和花粉的簡稱，包括了蜂蜜和蜂花粉，並不是單一種物質。

養蜂人經常說蜜粉充足，意思就是蜂蜜和花粉充足。因為蜂蜜和花粉是蜜蜂的食物，我們說蜜蜂的飼料指的就是蜂蜜和花粉，簡稱蜜粉。

對於蜜蜂來說，只要是無毒的，沒有變質的，新鮮成熟的蜂蜜和花粉都是好的。蜜蜂自己採集釀造的蜂蜜和花粉就是最好的食物，完全可以滿足蜂群的發展需求。

我們人會評價什麼蜂蜜好，什麼蜂花粉好，主要是從口感和營養價值來分析。蜂蜜和花粉都難以源於蜜粉源花，什麼樣的花采集出來的蜂蜜和花粉口感會有很大的區別，營養價值也有有不同的。有的蜂蜜香甜可口，讓人喜歡，有的蜂蜜會帶有不同的味道，未必讓人喜歡。所以人要喝蜂蜜的話，主要就是考慮這個蜂蜜的味道和香味是否喜愛，如果討厭的話就肯定不容易接受了，又不會評為好蜂蜜。可是每個人的喜好是不同的，同一種蜂蜜有的人會喜歡，有的人可能也不喜歡。

不同的花朵，流出來的花蜜，喝花粉營養成分不一樣，所以不同蜜粉源花釀造的蜂蜜和蜂花粉的營養價值也會有所區別。現在人們透過檢驗證明了其營養價值的不同，就出現了什麼樣等蜂蜜或花粉是好的，什麼是不好的爭論。但是每一種蜂蜜花粉都各有所長，只要是優質成熟的，其營養價值的區別是不會相差很大的。有時候是物以稀為貴的原因，決定著蜂蜜和花粉的好壞。

作為普通消費者，如果想購買蜂蜜或花粉，主要是要鑑別是否是成熟優質的真正的蜂蜜和花粉，然後再按照自己的喜好來選擇，喜歡喝的就是好的。