押金的多少取決於房價，一般是按照 房價+房價*1.5 或者 房費（實際成交價）*入住天數+1天房費計算。

押金的收取方式有信用卡、現金、支票、單位或個人擔保等一般除了住宿費之外，每間房每晚押500元，兩晚押1000元。

酒店收取押金只能說不違法，法律也沒有明文規定。五星級酒店對熟客一般不收取押金，對一般的顧客是要收取押金的，其數額各個酒店不盡相同。

另外，如果你宣告有其他的如餐廳簽單等，押金會多一些；如果你只是住一晚，現金不多，和總檯商量下，也可適當少點，這個在很多酒店都是有餘地的。

擴充套件資料

五星級飯店必須提供12項以上服務流程管理制度，10項以上支援性流程制度和8項以上全域性性職能管理制度；

1、有員工手冊。

2、有飯店組織機構圖和部門組織機構圖。

3、管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質量控制制度、市場營銷制度、物資採購制度等。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、專案運作規程（具體包括執行層級、管理物件、方式與頻率、管理工作內容）、管理分工、管理程式與考核指標等專案。

4、部門化運作規範：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關係表、管理人員工作專案核檢表、專門的質量管理檔案、工作用表和質量管理記錄等內容。

5、服務和專業技術人員崗位工作說明書：對服務和專業技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。

6、服務專案、程式與標準說明書：針對服務和專業技術人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務專案完成的目標、為完成該目標所需要經過的程式，以及為各個程式的質量標準進行說明。

7、工作技術標準說明書：對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與製作等，必須有相應的工作技術標準的書面說明，相應崗位的從業人員必須知曉。

8、其它可以證明飯店質量管理水平的證書或檔案。