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1 # YjieY
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2 # 風清揚
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一、食材：
主料：雞翅8個、可樂1聽
輔料：油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生薑1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段
二、步驟：
1.準備好原材料
2.雞翅兩面都斜著切兩道口
3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分
4.生薑切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花
5.鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香
6.加入雞翅兩面煎黃
7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻
8.加入可樂煮直到煮粘稠
9.出鍋裝盤，撒上蔥花
三、成品展示：
1準備好所有的食材。
2.雞翅尖用流水沖洗5分鐘。
3.鍋中燒開水放入翅尖焯燙過涼備用。
4.炒鍋倒油倒入蔥姜，大料，香葉，桂皮炒香。
5.再把翅尖倒入翻炒。
6.加入白酒炒出香味。
7.加入老抽。
8.再加入生抽。
9.把雞翅翻炒上色。
10.然後加入可樂。
11.大火煮開撇去浮沫關中火。
12.加蓋燜燒20分鐘。
13.然後開大火加入鹽。
14.加入少許雞精。15.大火把湯汁收濃稠即好。