一、肛門鑑別
1、翻肛法，翻肛時，捉住雛鵝頸部，將其腹部朝上放置在桌面上或操作者膝部。將其尾部向背側分開，暴露洩殖腔。一手指戴上指套並塗抹凡士林後，伸入洩殖腔內1.5釐米，輕輕做圓周按摩，使洩殖腔括約肌鬆弛，然後向下按壓開啟洩殖腔，有突出陰莖者為雄雛，只有三角瓣形皺褶者為雌雛。雄雛生殖器官長約0.5釐米，呈螺旋形。
2、捏肛法，操作時左手捉鵝，使雛鵝背部朝上，虎口貼在其腰薦部，將鵝頸固定在小拇指一端，然後用右手拇指和食指在鵝肛門外靠中下部輕輕揉捏，感覺有芝麻粒大小突起者為雄雛，否則是雌雛。注意突起處位於肛門下方。
3、頂肛法，頂肛法是捏肛法達到一定熟練程度後的昇華技術，非初學者能夠掌握。操行方法：左手固定雛鵝（同捏肛法），右手中指從其肛門下端輕輕上頂，感覺有芝麻粒大小突起者即為雄雛，沒有的即為雌雛。
二、外形鑑別
1、雛鵝期，公雛和母雛在出雛時就存在著一些差異。一般來說，雄雛體格較大，喙長寬，身較長，頭較大，頸較長，站立的姿勢較直;雌雛的體格較小，喙短而窄，身體形圓，腹部稍向下，站立的姿勢稍斜。
2、育成期和成鵝期，隨著日齡的增長，公、母鵝外形的差異日漸顯著，雄鵝的雄相日益突出，至成鵝期已非常明顯，表現在體型較大，喙長而鈍，頸粗長;胸深而寬，背寬而長，腹部平整，脛較長，有額頭的品種鵝，額頭則明顯大於母鵝的額頭。相對公鵝而言，母鵝的體型較為輕秀，身長而圓，頸細長，前軀較淺窄，後軀深而寬(產蛋期腹部下垂尤為明顯)，臀部寬廣，腿結實，距離寬。
三、鳴聲鑑別
雄鵝的鳴聲高、尖、清晰、宏亮;雌鵝的鳴聲低、粗較為沉濁。
四、動作鑑別
至成鵝期公母鵝在動作行為上表現出很大的差異，可透過動作來判斷雌雄，一般來說，群鵝中，頭鵝多為公鵝，並表現出兇悍，威猛，能起到看家護院的作用。在群體飼養時，個別公鵝可能出現獨霸某一隻或幾隻母鵝的現象，或不讓其它公鵝進入其領地的行為，相比較而言，母鵝則比較溫順、馴服。
五、羽色鑑別
有的品種鵝可根據羽色來鑑別，如萊茵鵝，雛鵝在出殼時，背部羽色為淺灰色的，是雄雛，背部羽色為深灰色的，是雌雛。
公鵝和母鵝的區別是什麼
公鵝和母鵝的區別不是很大，公雛和母雛在出雛時就存在著一些差異。一般來說，雄雛體格較大，喙長寬，身較長，頭較大，頸較長，站立的姿勢較直;雌雛的體格較小，喙短而窄，身體形圓，腹部稍向下，站立的姿勢稍斜。成年後，公鵝不會下蛋，母鵝下蛋。
成年鵝怎麼區分公母
1、成年鵝表現在體型較大，喙長而鈍，頸粗長;胸深而寬，背寬而長，腹部平整，脛較長，有額頭的品種鵝，額頭則明顯大於母鵝的額頭。
2、相對公鵝而言，母鵝的體型較為輕秀，身長而圓，頸脖細長，前軀較淺窄，後軀深而寬(產蛋期腹部下垂尤為明顯)，臀部寬廣，腿結實，距離寬。
3、雄鵝的鳴聲高、尖、清晰、宏亮;雌鵝的鳴聲低、粗較為沉濁。
一、肛門鑑別
1、翻肛法，翻肛時，捉住雛鵝頸部，將其腹部朝上放置在桌面上或操作者膝部。將其尾部向背側分開，暴露洩殖腔。一手指戴上指套並塗抹凡士林後，伸入洩殖腔內1.5釐米，輕輕做圓周按摩，使洩殖腔括約肌鬆弛，然後向下按壓開啟洩殖腔，有突出陰莖者為雄雛，只有三角瓣形皺褶者為雌雛。雄雛生殖器官長約0.5釐米，呈螺旋形。
2、捏肛法，操作時左手捉鵝，使雛鵝背部朝上，虎口貼在其腰薦部，將鵝頸固定在小拇指一端，然後用右手拇指和食指在鵝肛門外靠中下部輕輕揉捏，感覺有芝麻粒大小突起者為雄雛，否則是雌雛。注意突起處位於肛門下方。
3、頂肛法，頂肛法是捏肛法達到一定熟練程度後的昇華技術，非初學者能夠掌握。操行方法：左手固定雛鵝（同捏肛法），右手中指從其肛門下端輕輕上頂，感覺有芝麻粒大小突起者即為雄雛，沒有的即為雌雛。
二、外形鑑別
1、雛鵝期，公雛和母雛在出雛時就存在著一些差異。一般來說，雄雛體格較大，喙長寬，身較長，頭較大，頸較長，站立的姿勢較直;雌雛的體格較小，喙短而窄，身體形圓，腹部稍向下，站立的姿勢稍斜。
2、育成期和成鵝期，隨著日齡的增長，公、母鵝外形的差異日漸顯著，雄鵝的雄相日益突出，至成鵝期已非常明顯，表現在體型較大，喙長而鈍，頸粗長;胸深而寬，背寬而長，腹部平整，脛較長，有額頭的品種鵝，額頭則明顯大於母鵝的額頭。相對公鵝而言，母鵝的體型較為輕秀，身長而圓，頸細長，前軀較淺窄，後軀深而寬(產蛋期腹部下垂尤為明顯)，臀部寬廣，腿結實，距離寬。
三、鳴聲鑑別
雄鵝的鳴聲高、尖、清晰、宏亮;雌鵝的鳴聲低、粗較為沉濁。
四、動作鑑別
至成鵝期公母鵝在動作行為上表現出很大的差異，可透過動作來判斷雌雄，一般來說，群鵝中，頭鵝多為公鵝，並表現出兇悍，威猛，能起到看家護院的作用。在群體飼養時，個別公鵝可能出現獨霸某一隻或幾隻母鵝的現象，或不讓其它公鵝進入其領地的行為，相比較而言，母鵝則比較溫順、馴服。
五、羽色鑑別
有的品種鵝可根據羽色來鑑別，如萊茵鵝，雛鵝在出殼時，背部羽色為淺灰色的，是雄雛，背部羽色為深灰色的，是雌雛。
公鵝和母鵝的區別是什麼
公鵝和母鵝的區別不是很大，公雛和母雛在出雛時就存在著一些差異。一般來說，雄雛體格較大，喙長寬，身較長，頭較大，頸較長，站立的姿勢較直;雌雛的體格較小，喙短而窄，身體形圓，腹部稍向下，站立的姿勢稍斜。成年後，公鵝不會下蛋，母鵝下蛋。
成年鵝怎麼區分公母
1、成年鵝表現在體型較大，喙長而鈍，頸粗長;胸深而寬，背寬而長，腹部平整，脛較長，有額頭的品種鵝，額頭則明顯大於母鵝的額頭。
2、相對公鵝而言，母鵝的體型較為輕秀，身長而圓，頸脖細長，前軀較淺窄，後軀深而寬(產蛋期腹部下垂尤為明顯)，臀部寬廣，腿結實，距離寬。
3、雄鵝的鳴聲高、尖、清晰、宏亮;雌鵝的鳴聲低、粗較為沉濁。