1.把頭天晚上泡好的黃豆用石磨打磨成漿(不過為了不讓爸媽太累還是用機器打的)。

2.把桶裡的漿倒鍋里加火燒開。

3.燒開後再把漿倒到下面墊有紗布的容器裡。

4.然後把紗布的四個角掀起抓起朝一個方向用力擠，把漿過濾出來。

5.然後再朝另一個方向用力擠，這樣反覆多遍儘可能的擰出最多的漿。

6.把過濾後的漿汁再大火反覆熬煮。

7.便成了可以喝的豆漿。

8.然後用擂茶砵把石膏搗成粉沫狀。

9.把石膏粉均勻的、慢慢的衝進燒好的豆漿裡。

10.然後蓋上蓋子等大約30-60分鐘後可以看到豆花狀時用瓢盛到下面的容器中(做豆腐專用容器)。

11.然後放上一塊洗乾淨的大石頭壓緊，大概一個小時左右開啟看看。

12.變成了白花花的豆腐。擴充套件資料麻婆豆腐做法材料主料：豆腐500g，五花肉末50g輔料：玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水澱粉，味精做法1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。4、加適量的水，放入尖椒塊燒開後，轉中火燜5分鐘。5、起鍋前加點味精，用水澱粉收汁即可。小訣竅：出鍋時勾點水澱粉裹住豆腐，豆腐充滿肉汁香味。

豆腐絲的做法： 主料：豆腐乾 輔料：冬瓜、香菇、彩椒； 調料：鹽、味精、白糖、香油、花椒； 烹製方法：

1、將豆腐乾切花刀後切條，冬瓜切條，鍋中加適量油，下花椒炸香撈出，將豆腐乾放入炸至金黃備用；

2、將炸好的豆乾放入鍋中，加少許水，燒開後調入鹽、味精，加香菇略煮撈出；

3、鍋中加少許花椒油，下蔥薑蒜爆香，放入冬瓜、豆腐乾、香菇，加少許水，調入鹽、白糖，放入彩椒，水澱粉勾芡淋香油出鍋即可。