避免食用這些食物（儘量不吃）
1 動物內臟：如肝臟、腎臟。
2 帶甲殼的海產品：如貝類、牡蠣和龍蝦等。
3 濃肉湯和肉汁。
4 對於急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，還應禁用含酒精飲料。
痛風患者儘量不吃的高嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量>150mg）：
限制食用這些食物（儘量少吃）
1 高嘌呤含量的動物性食品：如牛肉、羊肉、豬肉等。
2 魚類食品：如三文魚、生蠔、魷魚、帶魚、鯽魚、鮑魚等；
以上食物嘌呤含量較高，但並不是絕對不能吃。關鍵注意兩點：一是不要一次大量地吃；二是水煮後棄湯吃，這樣可減少嘌呤含量。有些水產品嘌呤含量並不高，可以選用，如海參、海蜇皮、桂魚等。
3 含較多果糖和蔗糖的食品：如各種果汁。
這類食品雖然自身所含嘌呤較低，但果糖會減少腎尿酸排洩，促進內源性尿酸的合成，從而引起血尿酸升高。市面上銷售的任何甜飲料，包括碳酸飲料、果汁等均含有果糖。蜂蜜的果糖含量高達70％。蘋果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等比較甜的水果，果糖含量均很高。另外，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝後將有一半轉化成果糖，也需加以控制。
4 各種含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。
少量飲酒可增加尿酸合成，而大量飲酒在促進尿酸合成的同時，還可使體內乳酸增加，乳酸與尿酸呈競爭性排洩，使腎臟的尿酸排洩減少，從而導致血尿酸水平升高，誘發痛風急性發作。嘌呤含量依酒的種類不同而有所差異，由高到低依次為：陳年黃酒＞啤酒＞普通黃酒＞白酒。
痛風患者未發作期間可少量吃的中嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量50-150mg）：
建議選擇以下食物
1 脫脂或低脂乳類及其製品：每日300 mL。
2 蛋類：雞蛋每日1個。
3 足量的新鮮蔬菜：每日應達到500g或更多。
4 鼓勵攝入低GI的穀類食物。
（GI指血糖生成指數，表示人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應，通常反映某一食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。）
5 充足飲水（包括茶水和咖啡等）：每日至少2000 mL。
痛風患者主要食譜，低嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量<50mg）：
避免食用這些食物（儘量不吃）
1 動物內臟：如肝臟、腎臟。
2 帶甲殼的海產品：如貝類、牡蠣和龍蝦等。
3 濃肉湯和肉汁。
4 對於急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，還應禁用含酒精飲料。
痛風患者儘量不吃的高嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量>150mg）：
限制食用這些食物（儘量少吃）
1 高嘌呤含量的動物性食品：如牛肉、羊肉、豬肉等。
2 魚類食品：如三文魚、生蠔、魷魚、帶魚、鯽魚、鮑魚等；
以上食物嘌呤含量較高，但並不是絕對不能吃。關鍵注意兩點：一是不要一次大量地吃；二是水煮後棄湯吃，這樣可減少嘌呤含量。有些水產品嘌呤含量並不高，可以選用，如海參、海蜇皮、桂魚等。
3 含較多果糖和蔗糖的食品：如各種果汁。
這類食品雖然自身所含嘌呤較低，但果糖會減少腎尿酸排洩，促進內源性尿酸的合成，從而引起血尿酸升高。市面上銷售的任何甜飲料，包括碳酸飲料、果汁等均含有果糖。蜂蜜的果糖含量高達70％。蘋果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等比較甜的水果，果糖含量均很高。另外，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝後將有一半轉化成果糖，也需加以控制。
4 各種含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。
少量飲酒可增加尿酸合成，而大量飲酒在促進尿酸合成的同時，還可使體內乳酸增加，乳酸與尿酸呈競爭性排洩，使腎臟的尿酸排洩減少，從而導致血尿酸水平升高，誘發痛風急性發作。嘌呤含量依酒的種類不同而有所差異，由高到低依次為：陳年黃酒＞啤酒＞普通黃酒＞白酒。
痛風患者未發作期間可少量吃的中嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量50-150mg）：
建議選擇以下食物
1 脫脂或低脂乳類及其製品：每日300 mL。
2 蛋類：雞蛋每日1個。
3 足量的新鮮蔬菜：每日應達到500g或更多。
4 鼓勵攝入低GI的穀類食物。
（GI指血糖生成指數，表示人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應，通常反映某一食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。）
5 充足飲水（包括茶水和咖啡等）：每日至少2000 mL。
痛風患者主要食譜，低嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量<50mg）：