食材

主料

麵粉

350g

茄子

150g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥花

適量

十三香

少許

味素

少許

香菜

適量

水

適量

尖椒

20g

步驟

1.把麵粉加適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右

2.把茄子尖椒.香菜洗淨

3.把茄子切成絲裝入盆裡，尖椒切碎，香菜切末

4.加入十三香和蔥花

5.加入適量的油

6.放入鹽和香菜末，加少許味素

7.放入尖椒末攪拌均勻

8.把鬆弛好的麵糰揉勻，分成若干個小劑子，每個大概20克左右

9.把機子摁扁擀成皮

10.放入適量的餡

11.捏成包子狀

12.擺入蒸簾，放入電飯鍋蒸熟

13.把蒸好的包子夾出即可食用

材料

主料：麵粉350g、茄子150g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、十三香少許、味素少許、香菜適量、水適量、尖椒20g

茄子尖椒餡包子

1

把麵粉加適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右

2

把茄子尖椒.香菜洗淨

3

把茄子切成絲裝入盆裡，尖椒切碎，香菜切末

4

加入十三香和蔥花

5

加入適量的油

6

放入鹽和香菜末，加少許味素

7

放入尖椒末攪拌均勻

8

把鬆弛好的麵糰揉勻，分成若干個小劑子，每個大概20克左右

9

把機子摁扁擀成皮

10

放入適量的餡

11

捏成包子狀

12

擺入蒸簾，放入電飯鍋蒸熟

13

把蒸好的包子夾出即可食用

小貼士

面不要和的太硬了