祭祀先祖，是春節期間一項隆重的民俗活動。除夕到來之前，家家戶戶都要把家譜、祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，還有的地方還叩拜玉皇大帝（中國民間信仰中的最高之神）、王母娘娘（玉皇大帝的妻子）。供品有羊、五碗菜、五色點心、五碗飯、一對棗糕、一個大饃饃，俗稱"天地供"。由家長主祭，燒三炷香，叩拜後，祈求豐收，最後燒紙，俗稱"送錢糧"。人們在春節期間祭祀祖先、叩拜神靈，其實就是給祖先、諸神拜年。祭祖華人有慎終追遠的傳統，過節總不會忘記祭拜死去的先人，春節也不例外。供奉食物或鮮花以表心意，是中國普遍採用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。家庭祭祀活動最主要的內容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和天、地、神、佛一樣是應該認真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在天之靈”，時時刻刻的在關心和注視著後代的子孫們，塵世的人要透過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。 春節時必須祭祖，緬懷自己的祖先，激勵後人。但因各地習俗不一，所以有的地方在年夜飯之前祭拜；有的地方在除夕夜子時前後祭拜；有的地方在初一早上開家門前祭拜；而臺灣地區是在除夕午後，進行一年中最後一次祭拜祖先。還有的地方初一在家裡祭拜之後，還要去祠堂祭祖。也有上墳祭祖的，俗稱墓祭，主要是在墳地燒香、上供、叩拜。近代一般是到親人的墓地祭拜。除夕祭樹，是漢族信仰習俗。流傳於四川省嶽池縣一帶。每年除夕之夜，各家飯菜端上桌後，首先敬神供祖，接著將每樣飯菜取一點出來，切細和勻後，由家長用盤子或小簸箕端到最大最好的一棵樹前祭樹。據說，這樣來年果樹能花繁果豐，帶來滾滾財源。祭樹後，全家才圍著桌子吃團年飯。祭樹傳說樹，是中國極普通的一種植物。然而，從文化學的角度看，這極普通的樹，人們在它身上寄寓著眾多美好、怪話的想象。樹給中國文化增添了一份神秘的光圈。中國很早就是一個農業大國，由於土地貧瘠，物產不豐，加之天災人禍，故溫飽問題一直是中華民族生存發展所面臨的首要問題。被古人神化和崇拜的植物，首先便是與農業生產有關的樹木，如桃樹和桑樹等等。例如，在中國福建、臺灣一帶，當地居民把一些樹大和樹齡長的樹，視為神木，不但不敢去碰它，還要向它燒香、獻祭。中國北方民族也是如此，他們對林中高大的樹的崇拜，對村落附近高大神樹的祭把，都是各民族祭把活動中不可缺少的內容。如滿族在森林中騎射遊獵的時代，祭柏神樹是經常的，以後漸漸發展為把祭通天的樹改為祭通天的神竿。