雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代（即1000多年前）的在原行平發明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。雪平鍋並非一個品牌，而是一種鍋具型別的稱呼。雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般來說，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最為適合。

雪平鍋從內到外 處處人性化貼心設計匠人造物向來注重“人性化”，這口雪平鍋也不例外。鍋蓋上有一個凹槽，烹飪時用過的鍋鏟、勺子、筷子等，都可以架在上面，方便又衛生。鍋體採用的食品級443不鏽鋼，現在一般用它來取代304不鏽鋼，導熱性更好、更耐腐蝕、不易生鏽。

內部沒有任何塗層，高溫加熱久用也安心，明火、電磁爐都適用。注：鍋身表面可能會有少量加工打磨時殘留下的不鏽鋼粉末，初次使用前可用洗潔精擦洗、開鍋。鍋內外標有5檔容量刻度，食材量、加水量可以輕鬆準確的控制好。與普通雪平鍋不同的翻轉卷邊鍋沿，加固了鍋身、不易變形。

圓滑的鍋沿用起來也更安全，擦洗時不用擔心割傷雙手。雙側鍋嘴設計，充分考慮到左右手的使用習慣，左撇子持握也很順手。用普通鍋傾倒湯汁、牛奶時特別容易灑漏飛濺，用它就不會出現這種情況。拿來盛洗蔬果的話，也能輕而易舉瀝乾水分。鍋的手柄由櫸木製造，隔熱防燙、握持稱手，天然的木質紋理簡約大方，更添高顏值。