第一類：肉類（包括豬，雞鴨，牛肉等）。 肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關係。構成蛋白質的胺基酸，共有20多種，其中有8種（必需胺基酸）是人體不能自身合成的，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得；而肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當肉類蛋白質在人體內被消化時，分解出來的胺基酸即可被吸收。小貼士：如瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。2第二類：蛋類。蛋由蛋清和蛋黃組成。蛋清和蛋黃分別約佔總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。小貼士：如雞蛋，雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12. 8克，含脂肪11～15克。吃雞蛋也有些注意事項，如忌吃未熟雞蛋 ，吃完雞蛋後不要立即飲茶等。3第三類：魚類。魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，並且蛋白質的含量在15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。食物的話就這些，如果健身的話食物的補充往往不能滿足身體的需要，一般都會選擇乳清蛋白運動後30分內補充。

吃一些對肌肉有促進作用的蔬菜、肉類對肌肉比較好。

要想擁有一身健美的肌肉，除了加強運動以外，每天必要的飲食控制及搭配都是必不可少的。

對肌肉有好處可選吃的幾種食物：

1、肉類：肥牛肉；

肥牛肉蛋白質較高，而且經過排酸，多吃對身體也無負擔。而且牛肉脂肪含量少，是促進肌肉增加的首選食物。吃肥牛肉的同時還要新增些青菜和水果，以補充維生素，對增加肌肉有很好的促進作用。

2、水果：橙子、菠蘿、草莓等；

3、蔬菜：西蘭花、生菜、青菜等；

4、碳水化合物類：比如雜糧饅頭、玉米、燕麥片等。

飲食的原則：

1.補充足夠的熱量：肌肉生長是要消耗能量的，沒有足夠的熱量，就不可能保證肌肉的正常生長。

2.補充足夠的碳水化合物：健美訓練時能量主要由糖原提供，攝入的碳水化合物可以補充糖原，供給能量，並防止訓練造成的肌肉分解。

3.補充優質蛋白原料：蛋白質是肌肉構成的基石，也是肌肉生長的基礎，因此每天必須攝入充足的優質蛋白質。

4.保持適宜激素水平：體內的生長激素、胰島素和睪酮對肌肉蛋白的合成至關重要。透過飲食與營養補充品可調控激素水平，刺激肌肉的生長。