向日葵的向陽性是因為早上Sunny照射在向日葵的嫩莖上，植物分泌生長素含量在向日葵背光的一面升高，刺激背光面細胞拉長，莖就會向光源處彎曲，從而慢慢地朝向太陽轉動。太陽落山後，生長素重新分佈，向日葵慢慢地轉回起始位置直立，到早上太陽從東方升起後又開始“運動”。但是花盤一旦盛開後，就不再向日轉動，而是固定朝向東方了。因為向日葵的花粉怕高溫，如果溫度高於30℃，就會被灼傷，失去活力，而向日葵的花盤固定朝向東方，可以避免正午Sunny的直射，減少輻射量。花盤一大早就接受Sunny的照射，有助於烘乾夜晚時凝聚的露水，降低受病菌侵襲的可能性；在寒冷的早晨，光照使向日葵的花盤變成溫暖的小窩，能吸引昆蟲在那裡停留幫助傳粉，有助於繁衍。隨著向日葵的成長，成熟期的臨近，莖不再幼嫩，組織結構趨向衰老，植物分泌的生長素含量減少，莖細胞伸長、增粗的速度減慢，生長的過程基本要結束同時由於受抑制也有一個緩慢過程，當夜間向日葵的莖直立後，早晨來自東方Sunny的照射，絕大部分花盤還能朝向東方，花盤能夠緩慢向東南方向固定下來擴充套件資料：
1、耐鹽性向日葵有較強的耐鹽性，土壤含鹽量在0.4%能出全苗。現蕾期，0～5cm和5～10cm土層含鹽量分別為0.42%和0.445%時，向日葵仍能生長正常。向日葵不僅具有較強的耐鹽鹼能力，而且還兼有吸鹽效能。據化驗，向日葵莖稈含氯化鈉高達0.5%左右，因此，它是鹽鹼地生物治鹼作物之一。
2、耐旱性向日葵具有較強的抗旱性。據測試，開花前後近40天的乾旱，0～20釐米、20～40釐米和40～60釐米土壤含水量分別為8.8%、15.12%和19.6%，向日葵仍生育正常。
3、耐澇性 據驗證，從現蕾期開始，在水淹狀態下（地面積水50釐米）生長40天，90%以上植株不死，仍有收成。這是因為向日葵根和莖通氣組織發達，遇水後增生新根能力相當強，5天新根增量相當於總根量的21%。
向日葵的向陽性是因為早上Sunny照射在向日葵的嫩莖上，植物分泌生長素含量在向日葵背光的一面升高，刺激背光面細胞拉長，莖就會向光源處彎曲，從而慢慢地朝向太陽轉動。太陽落山後，生長素重新分佈，向日葵慢慢地轉回起始位置直立，到早上太陽從東方升起後又開始“運動”。但是花盤一旦盛開後，就不再向日轉動，而是固定朝向東方了。因為向日葵的花粉怕高溫，如果溫度高於30℃，就會被灼傷，失去活力，而向日葵的花盤固定朝向東方，可以避免正午Sunny的直射，減少輻射量。花盤一大早就接受Sunny的照射，有助於烘乾夜晚時凝聚的露水，降低受病菌侵襲的可能性；在寒冷的早晨，光照使向日葵的花盤變成溫暖的小窩，能吸引昆蟲在那裡停留幫助傳粉，有助於繁衍。隨著向日葵的成長，成熟期的臨近，莖不再幼嫩，組織結構趨向衰老，植物分泌的生長素含量減少，莖細胞伸長、增粗的速度減慢，生長的過程基本要結束同時由於受抑制也有一個緩慢過程，當夜間向日葵的莖直立後，早晨來自東方Sunny的照射，絕大部分花盤還能朝向東方，花盤能夠緩慢向東南方向固定下來擴充套件資料：
1、耐鹽性向日葵有較強的耐鹽性，土壤含鹽量在0.4%能出全苗。現蕾期，0～5cm和5～10cm土層含鹽量分別為0.42%和0.445%時，向日葵仍能生長正常。向日葵不僅具有較強的耐鹽鹼能力，而且還兼有吸鹽效能。據化驗，向日葵莖稈含氯化鈉高達0.5%左右，因此，它是鹽鹼地生物治鹼作物之一。
2、耐旱性向日葵具有較強的抗旱性。據測試，開花前後近40天的乾旱，0～20釐米、20～40釐米和40～60釐米土壤含水量分別為8.8%、15.12%和19.6%，向日葵仍生育正常。
3、耐澇性 據驗證，從現蕾期開始，在水淹狀態下（地面積水50釐米）生長40天，90%以上植株不死，仍有收成。這是因為向日葵根和莖通氣組織發達，遇水後增生新根能力相當強，5天新根增量相當於總根量的21%。