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  • 1 # 青山不掩

    ①化學反應的基本要求,是增加反應物的接觸面積。如果是固體,接觸面積u小,反應只侷限於表面,以及比較淺的下層。所以以前煤爐子燒煤塊,即使是工業鍋爐,比家庭小煤爐先進得多,仍然無法燒過心,裡面基本是黑的,既浪費,也汙染環境。也催生了一個行業,叫撿煤核,撿得多的,完全足夠家用,甚至出售,可見其浪費之大。

    現代鍋爐是沸騰爐,燒的就不是煤塊,而是煤粉,而且鼓風進去,大大增加氧氣供應量,煤粉在空中懸浮,和空氣的接觸面積大了無數倍,燃燒的效果自然成倍增加。但是仍然不夠,因為即使這樣,排出的煤粉渣,仍然一片黑,並不是灰色,更不是期望的白色了。

    ②固體形狀總是不行,最好的,就是融化成溶液,液體裡,都是最基本的分子,甚至原子,可謂常態下的最微小狀態了,所以化學反應極快。這個特點,就是化學工業都是溶液反應,反應的容器都是罈罈罐罐,容器之間都是管道輸送。

    ④植物的葉面,能吸收Sunny,也能吸收養分,顯然只有氣體,液體,才能從葉面的微小孔洞滲透進入植物體系。根據這個特點,現代農業已經使用葉面肥。

    ⑤說到生命之源,對人而言,就是母體內的胎兒了。此時的胎兒,才開始發育,根本不能喝一壺,更不可能大快朵頤了。唯一的途徑,就靠是臍帶,連線母子,母親獲得的養分,源源不斷的從臍帶輸送給胎兒,供給其十個月漫長的生長期。所以懷孕的年輕母親,食量逐漸增加,甚至時時刻刻都飢腸轆轆,一頓一隻雞,一頓吃一盆,也很尋常,如此恐怖的場景,直嚇得小夥子驚掉了下巴。

    出生後的嬰兒,雖然身體獨立了,飲食仍然依靠母親,母親的乳汁,既有水分,也養分,甚至居然還有抗體,保護嬰兒儘快發育,保證半歲期間都無災無病,一帆風順。如果沒有母親的提供,如果沒有抗體,幾乎所有的嬰兒都可能九死一生。一般地,要生病,基本都是半歲以後,嬰兒體重已經大大增加,有了一點身體素質,可以抵抗一點侵襲了。

    如果你以為液體只對胎兒,嬰兒有用,就大錯特錯。

    為了便於吸收,湯液顯然最好。一切養分都已經融化湯裡。所以廣州美食,一碗湯必是壓軸戲,而且許多人不用筷子只用嘴,不吃食塊只喝湯。這樣的執著,猶如京劇愛好者,不用眼睛只用耳朵,不看形象聽聲響,道理一樣一樣的。

    ⑥有的人以為,水樣的食品只是嬰幼兒的特需其實不然。到現在,即使成年人,在重病,手術情況下,只能喝粥,甚至喝牛奶所謂的流質食品,仍然是維持生命,渡過難關的唯一途徑,水仍然是生命之源。

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