一提到切糕，可能大家心裡面，大多想的都是昂貴、坑人。其實那只是個例現象，大多數的切糕雖然比一般的食物要貴上一些，但是往往達不到天價的地步，路邊的切糕昂貴的原因如下：
一、切糕裡的材料豐富且做工複雜，讓這種小吃的價格一直居高不下。在新疆，切糕被稱為“麻仁糖”，做成這種小吃需要很多的食材，對製作工藝也有著極高的要求。裡面有營養豐富的核桃仁，甜蜜的葡萄汁，包括焦香四溢的芝麻，還有玫瑰花和新疆大棗、葡萄乾、一些用葡萄汁調製好的食材，把這些食材混合在一起，用糖漿來充分地攪拌均勻定型，顧客來購買時切下來售賣。因為它裡邊的食材很多，而且製作起來很麻煩，所以切糕的價格一直都是偏高的。
二、切糕營養價值豐富。就核桃切糕系列產品來說，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其乾果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等；吃0.25千克核桃仁，相當於喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋，其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工新增劑，在和田地區已有幾百年的歷史，所以價格高昂。
三、切糕又硬又重，密度非常大，很小的一塊切糕重量就可以達到1-2公斤。切糕摻了大量的糖、花生和麵粉，而且經過了層層壓制，像“壓縮餅乾”，切糕的成本本身不低也是售賣昂貴的原因之一。
切糕補充能量、補充體內所需多種營養元素，根據材料不同，功效有所不同，老少皆宜，但食用過多會產生甜膩感，且價格高昂，建議根據需求購買。
一提到切糕，可能大家心裡面，大多想的都是昂貴、坑人。其實那只是個例現象，大多數的切糕雖然比一般的食物要貴上一些，但是往往達不到天價的地步，路邊的切糕昂貴的原因如下：
一、切糕裡的材料豐富且做工複雜，讓這種小吃的價格一直居高不下。在新疆，切糕被稱為“麻仁糖”，做成這種小吃需要很多的食材，對製作工藝也有著極高的要求。裡面有營養豐富的核桃仁，甜蜜的葡萄汁，包括焦香四溢的芝麻，還有玫瑰花和新疆大棗、葡萄乾、一些用葡萄汁調製好的食材，把這些食材混合在一起，用糖漿來充分地攪拌均勻定型，顧客來購買時切下來售賣。因為它裡邊的食材很多，而且製作起來很麻煩，所以切糕的價格一直都是偏高的。
二、切糕營養價值豐富。就核桃切糕系列產品來說，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其乾果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等；吃0.25千克核桃仁，相當於喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋，其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工新增劑，在和田地區已有幾百年的歷史，所以價格高昂。
三、切糕又硬又重，密度非常大，很小的一塊切糕重量就可以達到1-2公斤。切糕摻了大量的糖、花生和麵粉，而且經過了層層壓制，像“壓縮餅乾”，切糕的成本本身不低也是售賣昂貴的原因之一。
切糕補充能量、補充體內所需多種營養元素，根據材料不同，功效有所不同，老少皆宜，但食用過多會產生甜膩感，且價格高昂，建議根據需求購買。