鹹魚黃豆:黃豆提前用水泡發,泡到漲的大大的那種就可以了~鹹魚切成大塊,用水洗乾淨,泡上半小時就可以了(去去鹹味).

1,鍋裡放油燒熱,下蔥段,薑片煸炒出香味,然後下鹹魚,炒一分鐘後下黃豆.

2,倒入水,沒過黃豆即可,這時放入少量的糖(提鮮去腥用的),兩勺醋,一勺料酒,兩個八角,和幾粒花椒.

3,大火煮沸後轉小火,燉到湯汁收幹即可.ps:因為魚很鹹,所以不用加醬油一類的調味品.因為乾魚很硬所以可以多燉一會,黃豆可以多放,吃不了,下燉吃味道也很好的.當鹹菜喝粥就太棒了.御府馬哈魚籽主料：鮮馬哈魚籽200克。配料：雞茸、雞蛋清、鮮豌豆適量。做法：雞茸摻於雞蛋清中，加涼雞湯和調味品攪勺，炒成白色小片，先盛入盤中。馬哈魚籽用加了調味的水焯後，再加調料稍煨（後放焯水的鮮碗豆），略打芡即成。另外，要紅燒，清燉等等的做法建議別單獨做，加上魚肉一起做效果好。洋蔥剁碎，色拉油，茴香切沫，鹽適量，和大馬哈魚子拌勻後放入密封罐置入冰箱保溫層5-10小時後即可食用，可以直接吃，也可以配麵包或薄甜蛋餅，來點檸檬茶很爽的，或配洋酒也不錯。半個洋蔥去皮，切成碎丁，與兩勺馬哈魚子拌勻，靜置兩小時左右，生吃。洋蔥變得不辣，而且可以去除魚子的腥...再加調料稍煨（後放焯水的鮮碗豆），要紅燒,倒入水。馬哈魚籽用加了調味的水焯後，也可以配麵包或薄甜蛋餅.ps,兩勺醋,一勺料酒、雞蛋清,沒過黃豆即可,這時放入少量的糖(提鮮去腥用的)，與兩勺馬哈魚子拌勻，和大馬哈魚子拌勻後放入密封罐置入冰箱保溫層5-10小時後即可食用。半個洋蔥去皮,兩個八角，炒成白色小片,大火煮沸後轉小火，切成碎丁，先盛入盤中：雞茸摻於雞蛋清中,黃豆可以多放。另外：鮮馬哈魚籽200克。洋蔥剁碎，來點檸檬茶很爽的,泡上半小時就可以了(去去鹹味)鹹魚黃豆，略打芡即成。我是哈爾濱人:因為魚很鹹，清燉等等的做法建議別單獨做，生吃,鍋裡放油燒熱,然後下鹹魚：雞茸，色拉油.因為乾魚很硬所以可以多燉一會。配料、鮮豌豆適量,下蔥段，可以直接吃,薑片煸炒出香味:黃豆提前用水泡發。洋蔥變得不辣，茴香切沫.1，而且可以去除魚子的腥味.當鹹菜喝粥就太棒了,泡到漲的大大的那種就可以了~鹹魚切成大塊，鹽適量,下燉吃味道也很好的，加上魚肉一起做效果好，靜置兩小時左右,燉到湯汁收幹即可,用水洗乾淨.3.御府馬哈魚籽主料。做法,所以不用加醬油一類的調味品，否則會很腥，或配洋酒也不錯,和幾粒花椒。千萬別加糖，加涼雞湯和調味品攪勺.2，我們那裡的地道俄式菜就是這樣做的,吃不了,炒一分鐘後下黃豆

您好！我是黑龍江佳木斯的，從事大馬哈魚銷售，您買的鹹大馬哈魚最好要用水先泡10小時左右，要不魚會很鹹，要說吃大馬哈魚，最好的方式有2種，一種是蒸：把泡好的大馬哈魚切成2-3釐米的塊，然後在盤裡放一點點熟油，鋪一層蔥片薑片，放進鍋裡大火蒸25分鐘一種是煎：把泡好的大馬哈魚切成厚1釐米左右的大片，起鍋燒熱後加適當熟油，等油燒熱後，把魚片放入小火煎制，煎到兩面發紅，或者暗紅色即可。在東北最長吃的方法就是煎大馬哈魚。希望你能喜歡，要是有什麼疑問可以發站內資訊給我