肉串要用鹽、白酒醃製 素菜起鍋撕點鹽 作料配：辣椒麵、孜粉、花椒麵、味精比例6/3/1/1 辣椒麵、花椒麵要自制辣椒花椒炕香打面 作料配用盤裝油炸串串油鍋本自沾 肉串要用鹽、白酒醃製 蒜味烤肉醬 菜名 蒜味烤肉醬 材料 醬油2匙、蠔油2匙、冰糖或麥芽糖2匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4匙、水31/2杯、酒1匙、蒜12瓣 作 鍋內放2匙油先蒜炸至金黃取 其材料放入另外鍋內煮加入 ( 1 ) 蒜熬煮至濃稠肉洗淨 並瀝乾水份先用醬油糖醃1 ~ 2補充：朝椒二荊條兩種辣椒麵按3:2比例混合加入點食鹽匙芝麻 核桃3、5洗淨搽幹用錘敲裂縫連同數十粒新花椒起放入辣椒麵 菜籽油（要用精煉油）750克（調製250克辣椒麵）煉熟關火晾3、4鍾澆入辣椒麵邊澆油邊用勺攪辣椒麵使均勻 肉串要用鹽、白酒醃製蒜味烤肉醬 菜名 蒜味烤肉醬 材料 醬油2匙、蠔油2匙、冰糖或麥芽糖2匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4匙、水31/2杯、酒1匙、蒜12瓣 作 鍋內放2匙油先蒜炸至金黃取 其材料放入另外鍋內煮加入 ( 1 ) 蒜熬煮至濃稠肉洗淨 並瀝乾水份先用醬油糖醃1 ~ 2補充：朝椒二荊條兩種辣椒麵按3:2比例混合加入點食鹽匙芝麻 核桃3、5洗淨搽幹用錘敲裂縫連同數十粒新花椒起放入辣椒麵 菜籽油（要用精煉油）750克（調製250克辣椒麵）煉熟關火晾3、4鍾澆入辣椒麵邊澆油邊用勺攪辣椒麵使均勻補充：辣椒麵、孜粉、花椒麵、味精比例6/3/1/1辣椒麵、花椒麵要自制辣椒花椒炕香打面配用盤裝油炸串串油鍋自沾著吃
肉串要用鹽、白酒醃製 素菜起鍋撕點鹽 作料配：辣椒麵、孜粉、花椒麵、味精比例6/3/1/1 辣椒麵、花椒麵要自制辣椒花椒炕香打面 作料配用盤裝油炸串串油鍋本自沾 肉串要用鹽、白酒醃製 蒜味烤肉醬 菜名 蒜味烤肉醬 材料 醬油2匙、蠔油2匙、冰糖或麥芽糖2匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4匙、水31/2杯、酒1匙、蒜12瓣 作 鍋內放2匙油先蒜炸至金黃取 其材料放入另外鍋內煮加入 ( 1 ) 蒜熬煮至濃稠肉洗淨 並瀝乾水份先用醬油糖醃1 ~ 2補充：朝椒二荊條兩種辣椒麵按3:2比例混合加入點食鹽匙芝麻 核桃3、5洗淨搽幹用錘敲裂縫連同數十粒新花椒起放入辣椒麵 菜籽油（要用精煉油）750克（調製250克辣椒麵）煉熟關火晾3、4鍾澆入辣椒麵邊澆油邊用勺攪辣椒麵使均勻 肉串要用鹽、白酒醃製蒜味烤肉醬 菜名 蒜味烤肉醬 材料 醬油2匙、蠔油2匙、冰糖或麥芽糖2匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4匙、水31/2杯、酒1匙、蒜12瓣 作 鍋內放2匙油先蒜炸至金黃取 其材料放入另外鍋內煮加入 ( 1 ) 蒜熬煮至濃稠肉洗淨 並瀝乾水份先用醬油糖醃1 ~ 2補充：朝椒二荊條兩種辣椒麵按3:2比例混合加入點食鹽匙芝麻 核桃3、5洗淨搽幹用錘敲裂縫連同數十粒新花椒起放入辣椒麵 菜籽油（要用精煉油）750克（調製250克辣椒麵）煉熟關火晾3、4鍾澆入辣椒麵邊澆油邊用勺攪辣椒麵使均勻補充：辣椒麵、孜粉、花椒麵、味精比例6/3/1/1辣椒麵、花椒麵要自制辣椒花椒炕香打面配用盤裝油炸串串油鍋自沾著吃