龍蝦要放尿，是因為怕龍蝦在做時賴尿，令龍蝦肉沾尿味

其實扭開龍蝦時也要小心龍蝦肉沾尿味。

如果要原只煮可以先將龍蝦放尿，方法是將肚向上...用一支筷子從龍蝦肚近尾部的小孔直插腹部，尿液就會自動流出。

因蝦尿大多停留在蝦背的排洩管內，用筷子一插，尿液就會從拔筷子的動作而跟隨流出。

其實龍蝦也從臉部排尿你再次看到龍蝦時可能就會有不同的想法了。幸好的是我們並不吃它們的頭部，對吧？龍蝦會從它的第二對觸鬚底部觸角腺孔排尿。這些排洩器官也叫綠腺，綠腺包括透過螺旋狀管與膀胱連線的體腔囊。

當然，龍蝦也會從身體其他部位排洩廢物，包括鰓和消化腺，而從觸鬚腺排尿不僅僅是除去體內的有毒廢物，也是龍蝦交配儀式的一部分。

雄性龍蝦生性好鬥，雌性龍蝦會在附近水域找出最好鬥，最強大的雄性龍蝦，然後在這個雄性龍蝦的居住地不時地留下尿液求偶。

雌性龍蝦的尿液中含有資訊素，可以使雄性龍蝦平靜下來，也可以說是讓它愉悅。此外，為了表現自己，龍蝦也會在戰鬥過程中彼此噴尿。

做龍蝦前要放尿，是因為怕龍蝦在做時賴尿，令龍蝦肉沾尿味

其實扭開龍蝦時也要小心龍蝦肉沾上尿液，知識普及，龍蝦竟然是從臉部排尿的！龍蝦是十分奇怪的一類動物，它們沒有聲帶，卻有兩個胃，甚至還會互相吞食。但是當一隻紅色的大龍蝦擺在你的餐盤裡時，你就不會思考這些了。

去掉殼的龍蝦肉拌上奶油，再配上一杯檸檬汁，再沒有比這更美味的食物了。龍蝦和菲力牛排都是精美的主菜，然而事情並不總是這樣美好的。