肝臟是我們人體重要的器官，也是很容易受傷的器官，如我們平時吃進去的食物中，有些食物在進入人體後是比較難代謝的，在肝臟代謝的過程中會殘留一些對肝臟不好的物質，我們統稱為肝毒。如果經常吃這些對肝不好的食物，隨著時間的推移，就會在肝臟中堆積大量的毒素，導致肝臟受損，更易得肝病。那肝病患者適合吃什麼和不能吃什麼，你知道嗎？

1、大蒜

有很多人用吃大蒜這種方法來預防肝炎，有很多已經患有這種病的人仍然每天堅持吃大蒜，這是沒有任何醫學依據的。大蒜刺激性非常強，對於肝火旺盛的人，吃了以後就會使病情更加嚴重。並且，大蒜當中有一些成分能夠使血液當中的紅細胞和血紅蛋白降低，很容易就會引起貧血，對於肝炎的治療更是一種阻礙。

2、燒烤食物

燒烤是很多人都喜歡的美食，很多公司搞活動聚餐都少不了燒烤的影子，不過燒烤雖然美味，卻不宜經常吃。因為食物透過碳烤後會容易產生毒素，容易增加肝臟排毒負擔，造成肝積毒。所以，燒烤偶爾是可以的，但不要經常吃。

3、動物肝臟

在醫院中最常見的就是檢查出肝臟上面出現問題，家屬一般都想著給他們吃一些動物的肝臟來補身體。其實動物肝臟中是含有一定毒素的，另外它裡面還含有一些金屬元素，肝病患者因為肝臟受到一定的損傷，沒有辦法正常的排毒或者調節體內金屬元素的平衡，就會加重肝臟損傷。

4、甲魚

甲魚富含豐富的蛋白質，如果肝有問題，這些優質的蛋白質是不能夠被人體所吸收，會導致肝臟負擔加重，對於患有肝炎的人來說是會使肝臟恢復的變慢的。

5、酒

大家都知道酒中的主要成分是乙醇，乙醇要想在體內進行轉化需要經過肝臟，乙醇在肝臟中能夠轉化成乙醛，但是這種物質對肝臟有直接的損害作用，會讓肝細胞發生變性或者壞死，特別是轉氨酶升高的肝炎患者，即使是喝一點點酒，也會讓病情反覆或者是惡化。

1、紫陽毛尖

紫陽毛尖生長在有“中國硒谷”之稱的陝西紫陽，茶葉中含硒量比較高，是普通綠茶的6倍之多，是一般食物的3倍之多。

硒是人體肝臟的保護神，一般肝病患者普遍免疫功能低下，其最明顯的表現就是體內的病毒難於完全清除，病情容易反覆發作。硒是強有效的免疫調節劑， 可刺激體液免疫和細胞免疫系統，免疫系統功能的增強，有利於改善肝病患者多種症狀。

2、香菇

香菇是生活中常見的菌類食物，是很多人都是喜歡的一種食物，對人體的營養價值很高。因為香菇中富含的營養成分可以幫助我們保護肝臟的健康，修復肝細胞，是肝病患者不二之選的理想食材。因此肝病患者生活中常吃香菇，可以養肝護肝，或能助你遠離肝病。

3、荔枝

荔枝是一種常見的南方水果，經常食用荔枝有很好的強化肝胰腺的作用。而且荔枝可以為細胞的生長提供營養物質，並促進肝臟的排毒速度，非常適合肝不好的人食用。因此肝病患者生活中常吃荔枝，可以養肝護肝，或能助你遠離肝病。

4、海帶

海帶含有大量的不飽和脂肪酸，能夠促進腸胃的蠕動，及時清理血管中的垃圾和毒素，加快身體的代謝，幫助肝臟排出體內的垃圾，降低膽固醇，起到預防肝硬化、脂肪肝等肝病的發生。