食材

主料

筒骨

800g

白蘿蔔

500g

輔料

薑片

10片

鹽

適量

白糖

適量

料酒

適量

水

適量

蔥花

適量

步驟

1.準備所有材料。

2.將白蘿蔔去皮，滾刀切塊；

3.在鍋中倒入涼水下筒骨，焯水使筒骨內的血沫隨著水溫上升吐淨。

4.撇去浮末；

5.將焯好水的筒骨撈出，用冷水沖洗乾淨備用。

6.將筒骨、白蘿蔔、薑片放入電飯煲中；

7.加入適量水；（水正好沒過食材就好了）

8.加入適量鹽；

9.加入適量白糖；

10.加入適量料酒；

11.電飯煲插上電源，按“功能”鍵選擇“煲湯”鍵，再按“開始”鍵就開始工作啦~

12.經過2小時的等待，蘿蔔燉骨頭湯就燉好了。。。

13.裝碗，撒上蔥花即可食用。

小貼士

1、將大骨提前用冷水泡出部分血水， 這樣做出來的骨頭湯比焯水更鮮，再煮時水開後撇去剩餘的血沫。