是的 真的很低卡。

百度是這麼說的

“魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。”

世面上賣的魔芋製品，無論是需要自己料理的（魔芋結）還是即食的（魔芋涼皮）都很低卡，低到可以忽略不計。要計算的就是調料的熱量。

因為沒有什麼熱量，所以也沒有什麼營養，減肥時候可以代一餐，或者加在正餐裡用來填肚子。

很多零卡零食就是用魔芋做的。

現在市面上的魔芋製品有

1.魔芋果凍 也叫零卡果凍

吃起來和果凍沒差

2.杏仁豆腐

沒找到圖，日本有賣的

感覺日本出了很多魔芋的東西

日本有一個零卡抹茶糖挺好吃的

3.魔芋餅乾

通常都加了代糖木糖醇，我覺得挺好吃的，還可以泡水。很方便

4.魔芋粥

不推薦

要不吃魔芋

要不就吃有營養高蛋白的

這種碳水高，沒什麼營養，還不一定加的什麼糖

5.魔芋幹

嗯 磨牙還行 追劇吃吃

6.魔芋結

這個超市就有，買麻辣燙火鍋都會有吧～

可以煮湯，涼拌，涮火鍋等等

7.魔芋毛肚

同上

8.魔芋爽

減肥時候想吃辣條，吃這個好一點。

9.魔芋米

唉 我覺得這個是魔芋製品裡我最get不到的，一點米的感覺都沒有，不如菜花像米呢

10.魔芋涼皮/寬粉/面

這種即食的就是吃調料的熱量了

但是不知道 姐妹。們吃這個有沒有一種怪味，是鹼的味道

過三遍熱水，加點醋就好了

放點涼拌醬油和鹽雞精拌一拌，或者放點蠔油，再放點黃瓜絲胡蘿蔔絲，金針菇

……唉越說越多

11.魔芋乾粉條

這個是有澱粉的，但是比普通粉絲碳水也低多了

買買買

12.直接沖泡的魔芋粉

這個我沒有吃到過好吃的，全都難以下嚥

魔芋雖然沒有熱量沒有營養

（有一點但是人體不能吸收可以忽略）

吃太多會腹瀉的

T_T無論吃什麼都要適量啊

暫時想到這麼多，發現新的來補

蒟蒻（jǔ ruò），俗稱魔芋，是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。 魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮杆、蛇六穀等，主要產於東半球熱帶、亞熱帶，中國為原產地之一，四川、湖北、雲南、貴州、陝西、廣東、廣西、臺灣等省山區均有分佈。 魔芋種類很多，據統計全世界有260多個品種，中國有記載的為19種，其中8種為中國特有。 魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，直徑可達25釐米以上，營養十分豐富，含澱粉35%，蛋白質3%，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖達45%以上，並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。 魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，並可製成魔芋豆腐、魔芋掛麵、魔芋麵包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效。