1、選用飽滿的種子：無論是袋裝，還是散裝種子，都要先曬種2～3d（天），然後通風選，去掉秕粒，半頭籽，黴籽，尤其是陳種，更要風選，去掉半色種。

2、浸種：浸種可使種子在適溫中漲大，增強抗性和適應力，同時還可去掉秕粒，為提高發芽率打好基礎。有的農民朋友先燙種後浸種，造成部分陳種生命活力下降，在猛烈的高溫下死亡，降低了發芽率，是不可取的。

浸種用水量以淹浸種子為限，以免水份過多衝淡種子內部營養成份，降低發芽率。浸種的溫度保持在30℃左右，有利種子進入生命活力的適溫階段，增強了種子萌動力。為了保溫可在溫箱或棉被中保溫浸種。浸種時間以2～4h（小時）為好。

3、高溫燙種：利用水的高溫熱力，殺死種子表面和潛伏在種子內部的病菌，也是打破種子休眠，增加種子活力的重要手段。燙種時將水溫控制在55℃～58℃，時間控制在20min（分鐘）。為了保持水溫，可在水中插一個溫度計，當水溫低時及時加入熱水，保持水溫。為使種子受熱均勻，要不斷攪動。若種子量小，可在熱水瓶中燙種，把燙好的種子用清水沖洗一次，晾乾水氣即可催芽。

4、消毒：包括①種子消毒，為了保證種子不帶菌，可在高溫處理後用1％硫酸銅溶液浸種子5min或用0．3％代森鋅浸種15min，然後用清水洗淨。②苗床消毒：有毒土消毒和營養消毒兩種方法。前者可在播前15d將苗床耕松，每m2用64％防毒礬10g拌10kg細土，撒在土壤中，半個月後再整地；後者是用70％五氯硝基苯粉劑與65％代森鋅粉劑等量混合，一般每m3的營養土拌混合藥劑0．12～0．15kg，並拌均勻，將以上藥土的三分之一作墊底，三分之二作蓋籽土，可預防立枯病，猝倒病。

5、精整苗床：為了保證催出的種子在苗床上能夠順利出苗，要精整苗床。回填的營養土應及時填入畦中，達到田平土碎，畦邊略高，畦中間平整，不能出現凸凹不平，蠶豆大的土粒。同時在播種前澆足底墒，澆水以自然落幹為標準。

6、催芽播種：把浸好的種子用布包好，放在30℃的地方催芽，可用電熱毯或電燈熱量催芽，一定要控制好溫度。若種子量小，用布包好放入乾淨塑膠袋中，放在胳肢窩裡恆溫催芽。催芽時要經常翻動種子，每天用溫水洗淨粘液，否則會影響種子透氣性，使種子缺氧死亡。洗後甩幹再催，一般2d後芽可基本出齊。播種時勻播、播後蓋土以蓋住籽為準，齊苗後要及時防苗期病害。

催芽

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浸種、催芽應在播種前的3-5天進行，辣椒在25℃-30℃的溫度下，一般需3-5天發芽，溫度降低則發芽推遲。催芽的方法：把充分吸脹後的種子，用乾淨的溼毛巾或布袋包好，放在盆缽中。盆底用小木條或竹竿搭成井字架，種子放在架子上。袋內種子不要太多，不宜包得太緊，要較寬鬆，種子袋也不要接觸盆底以免影響通氣。種子袋上面再蓋幾層溼毛巾，以保持溫度然後放置在適溫處催芽。還有一種利用電燈加溫催芽的方法，將裝種子的木桶置於水缸內，桶與缸之間墊稻草隔熱、保溫，桶內底間裝適量的溫水，水面上掛上電燈兆，為使受熱均勻，要在燈光上面罩一塊小木板，種子放在電燈上部的蒸架上，桶外再疲軟上幾層麻袋，即可做成了土製催芽箱。這種催芽方法裝置簡單，管理方便，可適當調控溫度應用效果較好。

另外還有一種簡便易行的方法，即當種子量少時，在種子浸種後，撈出用草紙包著溼潤，再套上塑膠袋，放在貼身的內衣的口袋裡，經過3天種子即可發芽。催芽期間要經常檢查溫度，每天翻動種子2-3次，使種子受熱均勻，並觀察溫度是否合適，以利種皮透氣，如發現種子發粘，應立即用清水把種子和包布清洗乾淨，一般可每隔一天清洗一次，以免缺水和發黴。清洗後控出水分，繼續催芽。