1、電網電壓保護：電壓高或電壓低於電磁爐的工作電壓範圍時，出現電網電壓保護，保護性質是強制待機，有顯示功能的電磁爐會顯示故障程式碼。

2、電磁爐內部過熱：觸發溫度多在90到95度，解除溫度在60到70度。保護性質為暫停性停機，並顯示故障程式碼。如果監測到溫度達到110度時，保護電路強制關機。

3、浪湧保護：浪湧是電網中電壓在瞬時升高或降低時產生的一種危害比較大的尖峰脈衝，過大的浪湧一般都會被壓敏電阻洩放掉，只有一些較小的浪湧會觸發浪湧保護電路動作。保護性質為短時暫停。

4、鍋具超溫保護：又稱為防乾燒保護，觸發溫度為280到300度，解除溫度為70到80度，保護性質為強制關機。

擴充套件資料

注意事項

1、功率輸出穩定性

優質的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質量。

2、可靠性與有效壽命

電磁爐的可靠性指標一般用MTBF（平均無故障工作時間）表示，單位為“小時”，優質產品應在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決於使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。據推測，電磁爐使用三四年後，即會進入失效期。

3、外觀與結構

優質產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮豔，塑膠配件無明顯的凹凸不平，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內部結構佈局合理、安裝牢固、通風良好、接觸可靠，灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則效能略差。

4、鍋底溫度控制特徵

鍋底發熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。

5、電源線要符合要求