在農村的房前屋後，池邊，田地邊上都能見到這種野菜，俗稱灰灰菜，它的味道非常的鮮美，口感十分滑嫩。不僅農村的朋友喜歡吃，而且它還出現在了各大酒店的餐桌上。由於這種植物的生長環境決定了它沒有辦法進行大規模種植，所以灰灰菜基本都是野生的。由於它長得和曼陀羅的幼苗有些相似，不少人由於認錯了採來食用而出現中毒的症狀，便認為灰灰菜有毒。其實不然，灰灰菜不僅無毒，而且營養豐富，還具有很多功效呢！
1.能夠補鈣，預防貧血
灰灰菜中含有豐富的營養物質，包括生長髮育必需的鈣，血液生成必需的鐵。青少年處在生長髮育的階段，十分需要鈣及多種營養物質，灰灰菜無疑是一種極好的食品。老年人往往會隨著年齡的增長而出現鈣的流失出現骨質疏鬆，這時食用灰灰菜進行補鈣就很有必要了。而許多受到貧血而困擾女性同樣也適合食用這種野菜。因此，灰灰菜可以稱得上是一種老少皆宜的綠色保健食品。同時，灰灰菜中含有多種揮發油物質，能夠抑制腸道寄生蟲，是大自然天然的打蟲藥哦！
2.能夠殺蟲止癢，治療白癜風
灰灰菜的全草可以入藥，性甘平，可以治療蚊蟲叮咬，面板溼毒及周身發癢等病。《本草綱目》記載將新鮮本品的葉子搗爛塗到患處，可以治療白癜風。對於很多人身上長的瘊子，灰灰菜也有作用呢！可以用本品的莖燒成灰之後加水煎成藥膏塗抹上，瘊子會一天天消掉。
3.能夠降血壓
許多高血壓患者會出現面色發紅以及經常性的頭暈，這往往是由於溼熱蘊阻於肝，肝鬱化熱而出現的肝陽上亢的表現。灰灰菜的性味甘平，具有清熱利溼的作用，能夠清除肝經溼熱而改善高血壓的症狀。因此，常吃灰灰菜是有降血壓的功效哦。
另外，需要注意的是灰灰如果一次性吃的太多或者吃完之後立馬曬太陽往往會出現急性的光中毒哦！ 所以在吃灰灰菜的時候不能只圖美味而多吃，同時也不能吃完後去曬太陽。
在農村的房前屋後，池邊，田地邊上都能見到這種野菜，俗稱灰灰菜，它的味道非常的鮮美，口感十分滑嫩。不僅農村的朋友喜歡吃，而且它還出現在了各大酒店的餐桌上。由於這種植物的生長環境決定了它沒有辦法進行大規模種植，所以灰灰菜基本都是野生的。由於它長得和曼陀羅的幼苗有些相似，不少人由於認錯了採來食用而出現中毒的症狀，便認為灰灰菜有毒。其實不然，灰灰菜不僅無毒，而且營養豐富，還具有很多功效呢！
1.能夠補鈣，預防貧血
灰灰菜中含有豐富的營養物質，包括生長髮育必需的鈣，血液生成必需的鐵。青少年處在生長髮育的階段，十分需要鈣及多種營養物質，灰灰菜無疑是一種極好的食品。老年人往往會隨著年齡的增長而出現鈣的流失出現骨質疏鬆，這時食用灰灰菜進行補鈣就很有必要了。而許多受到貧血而困擾女性同樣也適合食用這種野菜。因此，灰灰菜可以稱得上是一種老少皆宜的綠色保健食品。同時，灰灰菜中含有多種揮發油物質，能夠抑制腸道寄生蟲，是大自然天然的打蟲藥哦！
2.能夠殺蟲止癢，治療白癜風
灰灰菜的全草可以入藥，性甘平，可以治療蚊蟲叮咬，面板溼毒及周身發癢等病。《本草綱目》記載將新鮮本品的葉子搗爛塗到患處，可以治療白癜風。對於很多人身上長的瘊子，灰灰菜也有作用呢！可以用本品的莖燒成灰之後加水煎成藥膏塗抹上，瘊子會一天天消掉。
3.能夠降血壓
許多高血壓患者會出現面色發紅以及經常性的頭暈，這往往是由於溼熱蘊阻於肝，肝鬱化熱而出現的肝陽上亢的表現。灰灰菜的性味甘平，具有清熱利溼的作用，能夠清除肝經溼熱而改善高血壓的症狀。因此，常吃灰灰菜是有降血壓的功效哦。
另外，需要注意的是灰灰如果一次性吃的太多或者吃完之後立馬曬太陽往往會出現急性的光中毒哦！ 所以在吃灰灰菜的時候不能只圖美味而多吃，同時也不能吃完後去曬太陽。