花膠中的高階膠原蛋白是最有營養的，食用花膠能補充面板缺乏的膠原蛋白，對面板補充營養成分，緩解面板的衰老而出現的鬆弛，皺紋，乾澀等現象。還有多種維生素如:維生素E及鈣、鋅、鐵、硒等多種礦物質。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

下面介紹幾個花膠品牌:

1.採芝林 　　

品牌介紹：採芝林是於1955年在廣東省所成立，是中國的老字號企業了，也是廣東省的非物質文化遺產。多年來，採芝林致力於中藥材產品的研發，在業內一直有著非常好的口碑，尤其是在補品系列中，是大家購買時的首選品牌。 　　

品牌源地：廣東省 　　成立時間：1955年

2.祺匯膳品 　　

品牌介紹：在花膠品牌排行榜中，祺匯膳品是中國著名的食品製造集團，多年來專注於補品的研發，將製造與銷售基於一體化，致力於將最優質的食品帶給大眾。而且為了方便消費者的購買方式，品牌還在天貓與京東設定了自己的官方旗艦店。 　　

品牌源地：廣東省

3.福東海

品牌介紹：福東海是隸屬於逢春製藥有限公司的旗下，於2006年在廣東省所成立，公司總部設立在湛江市。多年來，福東海致力於藥材產品的研發，而且公司為了保證產品的質量，從種植到生產、加工以及銷售都集於一體化。

品牌源地：廣東省 　　成立時間：2006年

4.蓬源

品牌介紹：蓬源是中國知名的食品公司，於2012年在福建省所成立，多年來致力於養生食品的研發，在業內享有極高的聲譽。目前公司為了方便消費者的購買，在各大的電商平臺設立了官方旗艦店，產品種類也進行了進一步的豐富，讓大眾的選擇能更加廣泛。 　　

品牌源地：福建省 　　成立時間：2012年

花膠富含高階膠原蛋白，特別易於人體吸收，且低脂肪低膽固醇，營養價值很高。目前即食花膠做得最好的是膠燕良品，材料很純粹，沒有新增任何輔料，魚膠含量很高，口感也非常好。