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  • 1 # 胖吃大吃

    一碰就塌,禁止拍照:這家網紅蛋糕店沒有少女心

    作為常年吐槽網紅店的人

    通過翻了手機裡30000+張食物買家秀

    2019年初吃過一家特別好吃的蛋糕店

    好吃到什麼程度

    除了吃進胃,怎麼看都不會好吃的程度

    為什麼拖了一年才測評

    因為那家店禁止拍照

    (胖崽拍了)

    我道德敗壞到不願意告訴你們我道德敗壞

    沒去前,我想象不出它存在的意義

    作為日本甜品店,

    它家蛋糕的顏值醜到官網都完全不放實圖

    沒吃前,我不懂它為什麼會紅

    約等於國內一線城市都有店

    且關鍵區域(北京三里屯、上海新天地、廣州太古匯、深圳永珍城、成都春熙路…)

    至少連開2家

    然後,每家都滿人

    在蛋卷按一根一根包裝,一包薯片只有5片的日本

    在魚一整條炸著上,肘子一整個搬上的歐洲,蛋糕都儘可能精緻的甜品市場

    HARBS蛋糕每塊的大小,約等於1.5塊LADY M蛋糕

    均價900日元(約60元人民幣)

    胖崽都可以想象出它創業的艱辛

    880日元

    先看一眼整體的造型

    像不像下廚房APP裡3次瀏覽,1次收藏,0人做過的蛋糕配方

    再看蛋糕夾層:蜜瓜、香蕉、草莓、奇異果…

    無懼口感、味道差異,凡市場在賣的水果都恨不得堆進去

    我上次看到這樣有點廚藝又敢all in的,是趁著超市減價囤貨又放到快過期,做出的水果沙拉的我媽

    最後看作為千層

    還沒吃已經半塌,一叉子下去全塌

    LADY M完全可以造謠——“HARBS是它家千層蛋糕的失敗品”

    結果第一口後,再醜我都接受:

    入口先感受出應該賣很貴的水果各自的味道

    然後是溼潤的奶油淡淡的香甜,奶油質地輕盈到出現“不含熱量”的幻覺

    最後居然還能精準吃出千層的口感及香氣

    這種話,在吃到蛋糕之前

    胖崽耳朵聽到都要恨眼睛還沒學會翻白眼的

    880日元

    作為蛋糕,360度全是死角

    作為草莓蛋糕,草莓擺放位置的隨心所欲

    讓胖崽第一次覺得,從理論知識,我比老闆更懂法國藍帶廚藝

    單吃草莓的品質不算高階——不香不甜

    但加上超輕盈的奶油,感覺是滑進喉嚨的蛋糕

    如果胖崽身上只有100塊錢,我願意花60塊吃這塊蛋糕

    如果胖崽是明星,我願意把一天的熱量都分給這塊蛋糕

    1200日元

    同樣是草莓蛋糕

    隨意的增加奶油的比例

    就變成店鋪限定

    加上橫切面跟“均勻”毫無關係的奶油

    HARBS真的很不尊重烘焙學進化出的電子秤等儀器

    吃起來跟上一款草莓蛋糕的好吃感很相似

    所以草莓跟奶油蛋糕的搭配

    跟勾股定理一樣絕對

    但跟比例毫無關係

    看著好像奶油太多

    但入口就跟談戀愛這件事一樣

    ——不講道理,就是合適

    750日元

    這一個一個大小不一的氣孔

    真是普通人拍得醜,胖崽拍得更醜

    對比前兩款,雖然酸甜度剛好,

    沒有水果的參與,還是少了些口感

    而作為慕斯蛋糕

    大概“綿密”這個詞,就是為這種口感而創造的吧

    均價跟一塊蛋糕差不多

    試過了

    大吉嶺茶

    椰子茶

    奶茶

    不知道是什麼茶

    都屬於買單總價不變的情況下

    把蛋糕漲價,飲料降價

    心理感受會更好的飲料品質

    所以不想打包的情況下

    往便宜的飲料選吧

    總 結

    奶油顛覆了奶油

    蛋糕顛覆了蛋糕

    水果沒有顛覆水果

    是胖崽目前吃過最好吃的奶油蛋糕

    4天吃了3次

    當然也因為價格還能承受

    綜合推薦:4.5星(蛋糕)

    味道:4.5星(蛋糕)

    同類餐廳味道對比:4.5星(蛋糕)

    價格(以出品計):4.5星(蛋糕)

    滿分5星,合格3.5星,優秀4星,值得專門去4.5星

    店家資訊

    地址:日本

    人均:60人民幣(蛋糕)

  • 2 # 紙末話

    甜豆花

    一份冰冰涼涼的豆花,加上芋圓,珍珠,仙草再淋上一勺奶茶,在夏天最熱的時候吃上一口,真的是一種享受。

    豆花的配料特別多,有椰果,山楂片,爆爆蛋,珍珠,仙草,蜜豆,芋圓,葡萄乾,火龍果,布丁,黃桃夏天會有更多的水果配料。可以根據個人的喜好,自由搭配。

  • 3 # 粒子隨影

    為了回答這個問題 我打開了我的美團 一切班戟 一切奶茶 椰奶清補涼 雙皮奶 冰激凌蛋糕 芝士奶蓋 綠豆沙 西米露 炸牛奶 炒優酪乳 芝麻饃 灰水小粽子(粘糖漿吃)。。。。。或許是個吃貨

  • 4 # 知食筆記

    順德的雙皮奶,真真的非常好吃!細膩順滑,綿密,入口奶味十足,嫩如凝脂。還有一起吃的魚餅,紫米湯圓都非常不錯。

    我在深圳也經常看到很多賣雙皮奶的店,但跟順德的根本沒法比,基本都是很寡淡,跟果凍口感差不多。

    順德雙皮奶那麼好吃,首先在於原材料。用的是當地水牛奶,乳脂含量很高,達8%,是普通牛奶的2倍。

    食材新鮮,用鮮牛奶製作,奶味醇厚鮮甜,口感清爽溫潤。

    總之,有機會一定要嘗一嘗!

  • 5 # 深食巷

    出門旅行除了自個兒散心看美景,帶些伴手禮和好友分享也是不錯的選擇。當然,生禽活魚什麼的就算了,方便攜帶的零嘴甜品就不要放過!這不,全球購物達人就為我們吐血推薦世界上最好吃的甜品,走過路過不要錯過。

    1.糖村牛軋糖∕產地:臺灣

    ★推薦理由:一款味道讓人流連忘返的牛扎糖,雖然臺灣人覺得一般,但是外國人卻愛不釋手!用料很是講究,都是嚴格進口的檔次,製糖的奶油來自法國,還有加州飽滿的杏仁粒,口感上軟硬適中,過齒難忘!

    2.Market O布朗尼蛋糕∕產地:南韓

    ★推薦理由:思密達的品牌布朗尼,口感濃郁,是時下南韓最火的下午茶糕點。無人工色素及任何新增劑,黑巧克力烘焙而成,雖然有點小甜但是很值得一吃,入口綿密,低脂低卡,吃貨妹子的福音。

    3.薯條三兄弟∕產地:日本

  • 6 # 拿走我的98k

    荷花酥的味道香甜適中,同時甜而不膩,荷花酥是我們國家最好吃的一款甜品,毫無誇張的講,荷花酥的外表,絲毫不亞於一些國外的名貴的甜點。

    桂花糕是中國傳統糕點,截止到目前為止,已經出現了300多個年頭。全國各地的大街小巷,都有開始售賣桂花糕的特色商鋪,並且不同地區桂花糕的製作方法有著很大的差距。

    雙皮奶是一款約是甜點,無論是身在南方,還是地處北方,都深受一些吃貨們的喜愛。雙皮奶有一股非常濃郁的奶油味兒,吃到嘴巴里更深格外的細膩。

  • 7 # 唧唧個兒

    惠州有家甜品店,在西湖麗日附近,綠豆海帶,雙皮奶,龜苓膏都很好吃。九幾年,我家人給我買了一盒樂嘉杏仁糖,我吃出來幸福的味道,還有後來的日本生巧和無意中在瑞士街頭跟著當地人買的一塊巧克力,裡面有櫻桃朗姆酒,下面是一塊酒沁巧克力蛋糕,不知道叫什麼,但是超級好吃,不太甜,口感特別細膩,對了,還有次在凱賓斯基吃的德國黑森林也特別好吃,還有香港下午茶的司康,奶油好整個味道都很好。俄羅斯有種叫鳥奶蛋糕的,也是很不錯的,不知道為啥叫這個名字

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