在玩烘焙的初期，也糾結過這個問題，因為相比較麵包機來說，廚師機價位比較高，而且至於實際效果來說，網上評論也是說什麼的都有，不確定到底能不能用上。後來狠狠心入手了廚師機，哎喲，突然覺得全新世界的大門被打開了。我十分肯定確定地告訴你，入手廚師機絕對是有必要的。 你問為什麼？因為我懶。 好了，不要在意這些細節，我認真來回答下這個問題。 麵包機和廚師機本身就是兩種型別的廚房電器。 麵包機的主要功能是做麵包，屬於比較傻瓜型的機器，材料扔上，程式設好，就可以等著吃了。但是，這類機器做出來的口感和美感都是比較一般的！ 廚師機則是多功能的廚房輔助性機器，相比麵包機，優勢主要是：

1.麵包機可以用來揉麵，但麵包機功率小，力度不夠，會讓揉麵時間過長，從而導致麵糰發熱，做出的麵包口感不好，而廚師機作為一款專業揉麵的廚電，功率大，力度大，通常10幾20幾分鐘就可以揉麵出膜，因此廚師機揉麵更高效，效果也更好。

2.廚師機除了揉麵功能，還可以打蛋、打黃油，這些都可以輔助烘焙，尤其量大的時候，比如做抹面蛋糕打發奶油、做聖誕餅乾打發黃油等，廚師機都是很實用的。

3.另外很多廚師機有拓展配件，可以榨汁、切菜、絞肉、灌腸、壓面、攪拌，可以用來做中式料理，感覺也很實用，主要是省事、省力，自認為切菜、絞肉、灌腸和壓面的配件比較實用，刀工不好的人必備、懶人必備。 家庭烘焙進階過程中，廚師機是必備的，我覺得即使在最初不入手，但隨著烘焙深入，可以考慮入一臺。