經常喝啤酒吃火鍋容易導致尿酸是有真的。一是酒精會促進內源性尿酸生成增加；二是火鍋湯與部分食材的嘌呤含量也不低，如肉類、海產品、菌類等它們是我們大多數人吃火鍋必點的食物，而攝入過多高嘌呤食物也是導致血尿酸升高的原因之一。

除此之外，目前流行病學研究發現尿酸升高還與：紅肉、海鮮等高嘌呤食物/攝入過多的高糖飲料/運動過少、腹部脂肪堆積、肥胖等有關。此外腎功能異常、代謝能力下降以及部分疾病（高血壓、高血糖等）或藥物也會導致血尿酸升高。

高尿酸血癥與痛風是一種代謝性疾病，內源性尿酸增加佔主要因素，其次是外源性攝入嘌呤過多，多因素共同影響導致血液尿酸水平升高，同時存在個體差異性，有些人尿酸高了一點可能就痛風了，而有些人高出標準範圍很多也沒有發作痛風。

所以糾正導致尿酸升高的不良因素，是我們預防高尿酸血癥和痛風主要措施。

這樣做有利於我們預防尿酸升高以及痛風：體重控制在合理範圍，保持良好的運動習慣。減少海鮮、紅肉等高嘌呤食物攝入，這裡不是說完全不能吃，而是不建議長期過量的吃。控制酒精、飲料的攝入量。適宜的蔬菜、水果、奶製品等有利於降低痛風的發生風險。保護腎臟健康，避免濫用藥物、憋尿、熬夜、高蛋白高鹽飲食。對於疾病的發生，防大於治，預防和降低疾病發生風險的意義是很多的，因為一旦高尿酸觸發痛風，是會反覆發作的，很難完全治癒，嚴重影響生活質量和身體健康。

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