你好，可以跟著炒菜師傅去學，但是千萬不要去學校學炒菜，跟著好的師傅，差不多一年就可以自己炒菜了，本人也是廚師，

學廚師最好根據自己的地域學習菜系，比如四川的學川菜，廣東的學粵菜，從小就接觸的口味更容易瞭解其味道，食材搭配，選擇中小型飯店，有更多的機會上灶。

這要看你是想快還是要穩，如果條件可以的話，先去學校學習下理論知識和一些崗位、作業系統，再去實體飯店去實踐和嘗試，這是個時間的過程。還有一種就是直接找個小飯店去應聘打荷，邊工作掙錢邊學習廚藝，這樣可以自己實際去操作和早接觸廚房的一些規則和環境。更有效的去接觸實物和調料裝盤的一些歩奏。但個人覺得可以先去學校學習理論，再去飯店工作，這樣更能學的完善

學廚師首選，廚師學校那裡能學到理論知識，並與實踐結合，對自身廚藝提升很快的，並對以後的廚師實踐有很好的幫助！如果有機會出學者也可以到酒店賓館直接去學徒，也是一個很好的途徑！！！

個人不建議學廚師去廚師學院去學

學費得不少錢，還得學一二年

有那個時間去廚房裡學的東的更實用的。

還有工資可拿，廚師學院出來了去飯店還是得從學徒開始吧，和普通人起點一樣，絲毫沒有意義。

學廚師最好還是到大型酒店裡去學。到烹飪學校學的只有理論。畢業出來到大型酒店還一樣要從學徒做起。在大酒店學可以直接的學的多。最好拜個有名氣的師傅。這樣你的廚藝會進步特別大的。